你知道哪些北极虾的做法？话说北极虾最好的吃法，就是解冻后直接剥壳吃，或者凉拌和做沙拉吃。但是解冻也要注意是室温，而且不要完全化开，就是刚刚解冻到能剥掉虾壳，虾肉微微有冰渣时，口感最好。不过我也看到网上很多人吃北极虾是又重新加热的，不管是炒、煮还是做汤，都会使虾肉变硬变腥，而且味道会特别咸，非常难吃
你知道哪些北极虾的做法？
话说北极虾最好的吃法，就是解冻后直接剥壳吃，或者凉拌和做沙拉吃。但是解冻也要注意是室温，而且不要完全化开，就是刚刚解冻到能剥掉虾壳，虾肉微微有冰渣时，口感最好。不过我也看到网上很多人吃北极虾是又重新加热的，不管是炒、煮还是做汤，都会使虾肉变硬变腥，而且味道会特别咸，非常难吃。上图就是“北极虾”，也叫北极甜虾，在我们大连也被叫做冰虾，因为它是冷冻出售的。北极虾是生长在北冰洋等冷水海域的野生虾，一般由冰岛、丹麦等北欧国家和加拿大捕捞后出口到我国。这种虾在海上捕捞上船后，立刻用蒸汽烘熟，然后冷冻、分拣、分装，整个过程不超过半小时，全程冷冻保存，所以我们拿到手里的虽然是冷冻的，却是熟的，解冻就可以吃。虾肉新鲜滑嫩，冰爽微甜，尤其是虾头里的橘红色“头籽”，滋味不比蟹黄逊色，非常美味。
当(繁体：當)然如果，你还是喜欢北极虾拿回来加工过再吃的话，这里瑛亚博体育子给大家分享三个，北极虾很普通的吃法。
一、椒盐北极《繁体：極》虾
【食(shí)材】：北极虾 400克、生（练：shēng）抽 1勺、椒盐 10克、蒜头 适量、洋[读：yáng]葱 适量、香葱 适量
【烹饪步（读：bù）骤】
第一步[拼音：bù]：北极虾提前室温解冻。 摘去虾头。
第二步：锅中热油，将北极虾[繁体：蝦]放入炸一次，捞出后，再复(繁体：覆)炸一次，口感酥脆！
第三步：炸好备用。 厨房纸吸去{读：qù}多余的油。
第四步：蒜头，洋葱，香葱切碎。锅中热底油，爆香蒜末和洋葱末《mò》。
第五步{读：bù}：倒入炸好的北极（繁：極）虾，掂锅翻匀，加入1勺的生抽，10克的椒盐，翻拌均《jūn》匀，即可！
装盘澳门永利撒葱花，增色增(练：zēng)香。 椒盐北极虾完成！
二、爆炒北极（繁体：極）虾
【食材】：北极虾 500克、芹菜 1小根、香菜 1根、蒜 3瓣{练：bàn}、葱 1小根、姜 1小《读：xiǎo》块、干红辣椒 1个、花椒 1小把、醋 1勺、料酒1勺、味达美 1勺、糖 半勺、盐 1勺[拼音：sháo]
【烹饪(繁体：飪)步骤】
第一《yī》步：北极虾放入水中化冻，盛出，空出水分。
第二步：蒜切片，葱切小块，姜(jiāng)切片，花椒一小把，红辣椒一个。（因为给孩子吃，所以我没放太多红辣椒，喜欢吃辣的朋友们还可以多放几个红辣{练：là}椒或者青椒。）
第三步(bù)：芹菜切成小段，香菜切小段。
第四步：起锅烧油。油温五（练：wǔ）成热放入葱、姜、蒜、花椒（pinyin：jiāo）、干辣椒炒出香{拼音：xiāng}味，放入芹菜继续翻炒。
第五步：放入北极虾来回翻炒。会颠锅的[读：de]话颠三（pinyin：sān）四次锅后依次放入味达美1勺、醋1勺、料酒1勺、糖半勺、盐1勺。来回翻炒，大约4-5分钟。
第六步待【读：dài】炒出香味放入切好的香菜翻炒几下出锅。
三、北极虾小{拼音：xiǎo}米粥
【食亚博体育《shí》材】：小米 100克、北极虾 10只、盐 少量、葱花、姜 少许
【烹《pēng》饪步骤】
第一步：小米淘洗干净《繁：淨》，用水浸泡1小时，砂锅熬煮约半小时。
第二步：北极虾洗净和姜一起放入做好的小米粥内煮开，澳门金沙最后放入【rù】盐和葱花，一锅美味的小米虾粥做成了。
以上就是瑛【读：yīng】子知道的北极虾的做法。但是《读：shì》个人还（繁：還）是建议直接化冻就吃，这样才能吃出北极虾本来的鲜甜味。
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的{练：de}步骤，请在澳门永利本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
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