清汤羊肉火锅底料放些什么比较合适？羊肉清汤火锅的做法：将羊肉经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。放入5-6倍干净凉水锅加葱段、姜块，用大火烧开，撇净浮沫，转小火慢炖约两小时后，加入食盐调味即可。羊汤配料：羊肉片、粉条、萝卜、豆腐等
清汤羊肉火锅底料放些什么比较合适？
羊肉清汤火锅的做法：将羊肉经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。放入5-6倍干净凉水锅加葱段、姜块，用大火烧开，撇净浮沫，转小火慢炖约两小时后，加入食盐调味即可。羊汤配料：羊肉片、粉条、萝卜、豆腐等。喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香注意：切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感。另一做法：一斤羊肉切块，氽水待用葱姜炝锅，加清水烧开，下肉加香叶（两片）、桂皮（小片）、八角两个、胡椒几粒，煮至羊肉熟烂澳门巴黎人时，点几滴香油，少许鸡精，美味的清汤羊肉火锅就[读：jiù]做好了。
清水羊肉火锅料配方？
配料：木香、桂皮、香叶、三奈、丁香、荜拨、草豆蔻、半斤剁碎的小米辣、茴香、剁碎的甘草、用澳门永利水浸泡好的花椒、香果、良姜、砂仁、肉豆蔻、甘松、草果、肉桂、孜{读：zī}然、白芷、等香料全部拍碎用开水烫一下沥干。
本人想开一家羊肉火锅，求清汤羊肉底料的做法？
涮羊肉清汤
材料
涮火锅的羊肉片半皇冠体育斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小《xiǎo》半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺
做法（练：fǎ）
1.半砂锅水，加入(piny澳门博彩in：rù)火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。
2.其间把白萝卜、胡《繁体：鬍》罗卜、火腿。香菜切碎备用。
3.水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散，按口味[读：wèi]加适量盐、鸡精。大火煮三分钟后关火，倒《读：dào》入香菜、白胡椒粉即可。
清汤火锅汤底的做法有哪些？
筒骨熬汤，熬成奶白色。贵州清汤羊肉火锅做法？
1. 把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。2. 冬（繁：鼕）笋去衣，取开云体育笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。
3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清（练：qīng）水用直身(shēn)瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒jiǔ ，加盖，旺火烧约20分钟
4. 临（繁：臨）吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅（繁体：鍋）中，撒入葱《繁体：蔥》花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随（繁：隨）食随烫)开吃。
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