新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?很高兴回复友的问题,桂花香气四溢,是秋天的“特产”,不仅适用于制作香囊,芳香空气;在消毒杀菌以后,还可以晒成干桂花,泡茶、做甜品时撒上一把,都是非常不错的,比如我就喜欢在酒酿圆子做好以后撒上少许干桂花,清香美味,一口一口都是秋天的芬芳气息
新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?
新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?
很高兴回复友的问题,桂花香气四溢,是秋天的“特产”,不仅适用于制作香囊,芳香空气;在消毒杀菌以后,还可以晒成干桂花,泡茶、做甜品时撒上一把,都是非常不错的,比如我就喜欢在酒酿圆子做好以后撒上少许干桂花,清香美味,一口一口都是秋天的芬芳气息。那么新鲜的桂花我们该如何处理呢?
【干桂花做法】1、【去(读:qù)除杂质】
如果是朋友家自己家的桂花树,应该不用担心喷洒农药的情况,新鲜的桂花采摘下来马上处理,去除根蒂,放在[练:zài]洗菜篮{繁体:籃}(筛网比较细的)以免轻轻晃动{练:dòng},筛掉小的杂质,用肉眼判断去除大的杂质。
2、【浸(读:jìn)泡】
准备一盆清水,放入适量(读:liàng)盐,溶解成淡盐水。将装有桂花的洗直播吧菜篮放入盆中,浸泡15分钟,然后拿出,用清水冲洗干净,沥水。
3、【晾干或吹《练:chuī》干】
用一个大的筛子(农家晒面粉的那种),底下垫一层纱[繁体:紗]布,将桂花摊开放在阴凉处晾干,摊的越薄越好,不要直接在[练:zài]太阳下晒。
4、【存cún 贮】
干了的桂花用袋子装好《hǎo》,放入密封的《拼音:de》罐子《拼音:zi》装好,比如马口铁的茶叶罐就很好。
tips:更多干燥桂花的方法选择~
(1)用吹风机冷风档[繁:檔]吹干,虽然花点时间,但颜色更美哟。
(2)用烤箱低温烘烤,将水分蒸发(拼音:fā)。
两种方法不受天气qì 影响,推荐~
【桂花蜜做《拼音:zuò》法】
食材:蜂蜜、新鲜桂花(已清洗吹干);容《拼音:róng》器:无油无水的玻璃容器,提前消毒《dú》晾干。
简(繁澳门威尼斯人体:簡)要步骤:
玻璃容器中先铺一层桂花,再一层蜂蜜;然后桂花一层,再蜂蜜一层,交替倒入,最后以蜂蜜封口;密封保存。建议将瓶子倒放,桂花在上浮[练:fú]过程中{练:zhōng}会自然沾上蜂蜜,以免氧化变黑。隔几天将瓶子颠倒放置,让蜜裹均匀。
桂花蜜启封以后,要冰箱保存。用干净干燥的[读:de]勺子每次舀取适量的量,然(读:rán)后再密封保存即可。
【糖桂花做[读:zuò]法】
食材:处理干净的桂花;白砂糖:适量。容器(读:qì):无《繁体:無》油yóu 无水的玻璃容器,提前消毒晾干。
简要步骤(繁体:驟):
总体和桂花蜜的做法差不多,就是将蜂蜜换成了白糖,做好了也不用倒置放《读:fàng》置,正放即可。注意每{读:měi}一层的白糖必须压紧,瓶口可以蜂《拼音:fēng》蜜封口,隔绝空气。
干桂花、桂花蜜、糖桂花做完了,不仅可以用于泡茶,做甜点的时《繁:時》候放上一些也是非常的美味,下面就分享(练:xiǎng)一款经典小吃——古法糖芋苗,会用到我们做好的桂花蜜和干桂花,味道非常不错哟,喜欢的伙伴欢迎拔草制作!
古法糖芋苗
食材:芋头(繁体:頭):400g,西湖藕{读:ǒu}粉:25g,清水《练:shuǐ》:适量,红糖:25g,糖桂花:15g,干桂花:适量。
澳门伦敦人制作步骤{pinyin:zhòu}:
1、芋头《繁体:頭》洗净,提前蒸熟,去皮切成小块。
2、奶锅内倒入【练:rù】芋头,放入适量清水,要没过芋头。
3、大火烧开后,加入红糖,搅拌均匀至完全融化(练:huà),转小火熬煮15分钟。
4、用少量清水将藕粉化开,一边倒入奶锅,一边【pinyin:biān】搅拌均匀。
5、观察到锅内液体越来越浓稠,颜色越来越深,小火(读:huǒ)再炖煮10分钟,放入糖桂花,搅拌均(拼音:jūn)匀后出锅。
6、表面撒上【pinyin:shàng】干桂(练:guì)花装饰,经典美味,浓稠香甜的“古法糖芋苗”就做好《读:hǎo》了,和金桂飘香的秋天很搭哟~喜欢的伙伴赶紧试试吧~
以上就是我针对“新鲜的桂花用来做什么好,怎么用《yòng》?”这个问题,分享的一些新鲜桂花的处理方式,包括干桂花、糖桂花、桂花蜜,以及用干桂花和桂《读:guì》花蜜制作的“古法糖芋苗”的做法,希望给友一些参考和《拼音:hé》帮助!
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伙伴们,你还用【练:yòng】过桂花做什么美食呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你[拼音:nǐ]的美食作品哟#21
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