5 青岛市生驴肉价格今日价？火里不是驴肉！“天上有龙肉，地上有驴肉”。近年来，北京街头出现了不少驴肉餐馆，其中大多是河间。不过，火里的肉不全是驴肉。还有骡肉和马肉，俗称骡肉和马肉。虽然这两种肉没有危害，但它们的口感和营养价值与驴肉相差甚远
5 青岛市生驴肉价格今日价？
火里不是驴肉！“天上有龙肉，地上有{拼音：yǒu}驴肉”。近年来，北京街头出现了不少驴肉餐馆，其中大多是河【读：hé】间。不过，火里的肉不全是驴肉。还有骡肉和马肉，俗称骡肉和马肉。虽然这两种肉没有危害，但它们的口感和营养价值与驴（繁：驢）肉相差甚远
民间有句话叫“驴肉香，马肉臭，所以不要吃骡《繁体：騾》子肉”。
骡子和马肉从哪里来？《卫生时报》记者在河北省河间[繁：間]市发现，大{读：dà}部分驴肉屠宰场都用骡马肉做驴肉。据当地业内人士保守估计，河间市每天有5000公斤驴肉运往全国各地，其中约30%是骡马肉。原因是驴子短缺，经常没有驴子可杀。更重要的是，杀死一头骡子或一匹马比一头驴子多赚200元。
河间是{读：shì}河北省沧州市辖下的县级市，以驴肉闻名。从北京向南，沿106国道，2小时即可到达河间市。在河间市{拼音：shì}和城乡接合部，随处可见驴肉起qǐ 火的迹象。驴肉火已成为当地特色小吃。
河间当地人也幸运飞艇要选择吃驴肉的地方。过去，他们想吃正宗的驴肉。外面烧焦(pinyin：jiāo)了，里面又嫩，驴肉很好吃。现在，他们想吃真正的驴肉。骡和马肉在当地做驴肉是公开的秘密
”当地餐馆也有{yǒu}骡马肉做驴肉，但很少，骡马肉更多的是卖到其他地方。”当地知情人士杜峰（化名【练：míng】）说。
马肉澳门金沙怎么（繁：麼）做驴肉？
据{练：jù}杜峰fēng 介绍，驴屠宰场屠宰一头驴和一头骡子或一匹马，然后用驴油、香料等生活必需品在同一个大锅里煮。熟透的驴肉和骡马肉几乎没有区别，普通消费者很难找到。
8月3日，在杜峰的[读：de]带领下，《健康时报》记者走访了《繁体：瞭》四家毛驴屠宰场。他们大多位于城乡结合部。他们距离遥远，没有任何迹象。他们的主要《读：yào》特点是大铁门，狗和刺鼻的香味。无一例外，这四家公司都添加了骡肉和马肉，大部分都是与骡肉混在一起的
他【拼音：tā】们认为骡子肉和驴肉没什么区别，也不容易找到。有人认为与马（繁：馬）肉混在一起很好（练：hǎo），营养价值很高，但有一个共同点：两种肉都不如驴肉。
“有人吗？”推开一扇【读：shàn】敞开的铁门，来到一个叫天发的屠宰场。
“到这房子来。”一位女士看到有人来了，就站起来说。
据这位女士介绍，驴肉批发价48元/公斤，驴水批发价jià 38元/公{拼音：gōng}斤。可以乘公共汽车去，很方便。他们每天运送到北京、石家庄、保定等地。但她不让人们参观驴肉加工车间。”太脏了，没什么好看的
”加工车间的门上贴着“不准入内，罚款”的(de)字样。
“这是驴子吗？”记（繁：記）者指着院子里的两匹马问《繁体：問》这位女士。“好吧。”女[读：nǚ]士回答。
走出大门，和他在一起的杜dù 峰说：“真是头驴子？是两匹马。“你真傻。”
后来，我来到迎祥阁驴肉加工部牲口棚里{练：lǐ}只有两只驴子《拼音：zi》，另外九头是骡子。”杜峰一眼就认出了。
据当师傅说，这里有时会杀掉骡马，但一般都是把骡马煮{读：zhǔ}成两半，然后一起卖。批发价是48元/公斤。如澳门银河果价格分级，就意味着暴露骡马的身份。
迎祥阁是河（拼音：hé）间当地著名的驴肉火（拼音：huǒ）烧店。它声称自己的驴肉只供应给自己的{读：de}加盟店，而不是批发。事实上，事实并非如此。如果你付钱，你就可以供应。只是提供了一些驴肉，你不想让人知道
其实，在这里可以买到纯驴肉，但最低价是52元/公斤。他们提前一天打【拼音：dǎ】电话预约。烧shāo 肉的时候，他们把驴肉分开煮，不要和骡、马肉混在一起，以免混淆。
我去的第三家是姚记驴肉批发店，规模很大，每天能加工1500公斤驴肉。但这一家并不能满足记者的“购买纯驴肉的愿望”。女老板[繁体：闆]用浓重的当地方言说：“48元一公斤，只能保证没有马肉。”随行【读：xíng】的杜峰转过脸说：“寓意是骡肉要加到驴肉里去。”
最后一个在河间市十一街。这家名片上印着“信誉第一，诚信为本”字样的驴肉批发店，也有用骡、马肉做驴肉的现象，但它们确实“诚信为本”：如果想要纯驴肉，需要提前电{练：diàn}话预约，然后分开烹调，条件【练：jiàn】是你要的话一次性购买一头完整的驴子，约60公斤或70公斤肉，每公斤50元，与骡、马肉混合后的售价为48元/公斤。
2. 河间，驴（读：lǘ）肉之乡，不养驴子。
作为一个当地人，杜锋认为这句话虽然是绝对的，但却是河间的真实写照。随着农村机械化水平的提高，驴子（拼音：zi）被淘汰了。即使是经济条件差的农民，也愿意养骡马而不养驴子，因为驴子笨重，行动缓慢，生长周期长。驴子从小马驹长大成人需要三四年的时间，而且能卖到四五千元。谁愿意花三四年只赚四五千元【拼音：yuán】？
我在其他地方租了一家商店卖驴肉。我一{拼音：yī}年挣（繁：掙）一两百万元（练：yuán）。这种事情在距河间市12公里外的村庄尤为轻松。
据石村村民澳门博彩孙义（化名）介绍，他村很多人在外《wài》地开驴肉火烧店。在北京河间的600多家驴肉餐馆里，有300多家是他的村民开的。很多人都赚了钱，从一到二十万到一百多万不等。赚钱后，村民们回家盖别墅、买车。春节期间，许多村民开车回村
因为车太多，那[读：nà]时候村里经常堵车。
堵车的故事是村民们最引以为豪的事，人们常把它当作一个好故事来读。澳门新葡京然而，村里没有村民愿意养驴。附近石村的义康龙驴（繁体：驢）肉加工厂完全依靠外地运来的驴子维持正常运转。
“我供应石村在北京80%的门店。”赵先生得意地说，他的加工厂每天能加工2000多公斤驴肉，然后用专用冷藏车（繁体：車）运到北京和全国其他地方有些加工厂很小，所以他们准备搬家（繁：傢），增加加工{练：gōng}能力。“你的谷仓里也有骡子。”记者不解地问。
“不（练：bù）是骡子，是马”，赵老板回答说，他们只加工驴肉，偶尔也有骡子和马肉，但运输的很《读：hěn》少。例如，一车来自甘肃的驴子已经准备好运输了。一辆车能装50头驴子，现在有48头《繁体：頭》驴子，所以他们会马上装两匹骡子或马，而不是等两匹驴子。
与马相比，赵先生更喜欢马而不是骡子[读：zi]。他【拼音：tā】的理由是“骡luó 肉是黑色的，马肉的颜色类似驴肉，味道更好，营养丰富。
据赵老板说，他的驴肉加工厂也加工骡子(zi)和马肉，但数量很少（练：shǎo）。宰杀的骡马肉和驴肉一起煮。谁知道[读：dào]那些骡马肉去哪个城市哪个驴肉火烧店。
有人认为，河间用骡马肉当驴肉的《读：de》现象之所以猖獗，是因为没有驴子可杀。现有驴子从辽宁、内蒙古、甘肃、新疆等地运出，造成驴肉供应不足，而骡（繁：騾）马供应充足。
但赵老板不这么认为，“全国的驴肉都供应给河间了，驴肉的来源也没问（繁：問）题”，除了他说的，还有什么理lǐ 由屠宰骡马？赵老板没有（读：yǒu）回答。
当地一位驴肉屠宰户直言，在利润的驱使下，屠宰场的驴肉价格比骡马价格还要高。更重要的是，驴子的产肉率很低。一头150公斤重的活驴能产60公斤熟驴肉。按批发价计算，每公斤能赚2元左右，一头驴子能赚120多元。如果屠宰骡马的肉，产肉率高，收购价低，价格和驴肉一（拼音：yī）样，一头骡(繁：騾)马就能多赚200元左右
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