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南(拼音:nán)京珠江路粑粑坊

2025-02-19 20:24:40Business-Operations

南京粑粑坊绵绵糕做法?材料粘米粉400g水420g醪糟(不要固体物)50g砂糖110g做法1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。2.铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模)3.1片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴)

南京粑粑坊绵绵糕做法?

材料

粘米澳门永利粉400g

水420g

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醪糟(不(pinyin:bù)要固体物)50g

砂{shā}糖110g

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1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。

2.铸铁平底锅1直播吧只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平píng 底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模)

3.1片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴)。1片厨房纸滴少(拼音:s亚博体育hǎo)量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量)

4.电炉极速赛车/北京赛车炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(我用的大汤勺【pinyin:sháo】,可以根据自己家器具来调整),在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接。

5.在锅guō 内无面糊处[繁体:處],倒少量(pinyin:liàng)清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出。

6.约1分钟即可起锅,用平铲小心铲(繁:鏟)出,两片米粑粑叠一起。

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