香（读：xiāng）菇的炖汤做法大全

香菇汤怎样做？香菇汤怎样做？大家好，我是笑笑的麦子。香菇有一股独特香味，常吃能提高人机体的免疫力，延缓衰老。历来享有“山珍之王”，“真菌皇后”的美誉，是世界上的第二大食用菌。香菇常常被做成各种各样的美食出现在人们的餐桌上

香菇汤怎样做？

大家好，我是笑笑的麦子。香菇有一股独特香味，常吃能提高人机体的免疫力，延缓衰老。历来享有“山珍之王”，“真菌皇后”的美誉，是世界上的第二大食用菌。香菇常常被做成各种各样的美食出现在人们的餐桌上。

香菇有干香菇与新鲜香菇之分，我一般用干香菇来炖鸡汤，新鲜香菇用来炒肉片或是做一道家常汤。看到这个题目，可与香菇搭配做汤的食材很多，正好前几日做了一道新鲜香菇的家常汤，在这里我把这道汤分享出来，仅供参考。

【主要食材】：香菇300克、嫩豆腐一块、火腿一小块

【调味【读：wèi】料】：食用盐

【制作{读：zuò}方法】：

1、把香菇蒂剪掉，清洗干净澳门新葡京，切成（读：chéng）片，待用。

2澳门巴黎人、豆腐用热水浸泡10分钟，去除豆腥味。如果豆腐的豆腥味不重，或是不介意豆腥味的，这步可以（练：yǐ）不做的。

3极速赛车/北京赛车、火（huǒ）腿切成片，待用。

4、把油（少量的）倒入炒锅内，烧到八成热，把香菇片倒入，翻炒(拼音：chǎo)1分钟。

5、加(读：jiā)适量的清水。一般家中喜欢喝汤的，水可多放点。把火腿片倒入。

6、把豆腐切成小块，放入锅。水煮沸后，调小火再煮几分钟，让火腿把鲜味释放出娱乐城来，同时也让香菇片与豆（读：dòu）腐入味。煮好后，加入适量的盐，搅拌均匀。盛出食用。

【Tips】:

1、火腿是腌制物，偏咸，最后在汤(繁：湯)里放盐调味时，需要注意下(拼音：xià)量，别放多了。

2、香菇与火腿同属鲜美之物，这世界杯道汤只需要放适量的食用盐，味道就很鲜美了，不需要再【zài】放味精或是鸡精。

若是用香菇炖鸡汤，那我们最好用干香菇，可以炖的时间要长一些。干香菇在使用前，需要用水泡发开。

炖法很简单，买来的鸡处理清洗好后，放入炖(繁：燉)锅，把bǎ 香菇一起放入，加清水没过食材开始炖。

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫{读：yì}力。香菇可以增强人体的免疫【读：yì】功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统{繁体：統}免疫力的功能，可谓双效合一。

但鸡属于(繁：於)热性的食物，在现在这个《繁体：個》秋【繁：鞦】季，若是想喝一碗香菇炖鸡的汤，我们可以鸡换成鸭子，用香菇炖鸭汤，同样是非常的鲜美好喝。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家[繁体：傢]有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家{pinyin：jiā}喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！