鸡蛋汤的正确做法是什么? 西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。 一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法: 做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成
鸡蛋汤的正确做法是什么?
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最开云体育色、香、味俱全quán 的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。
一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:
做法一:将西红柿洗(xǐ)净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后开云体育,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。
做法二:将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打{dǎ}匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把(读:bǎ)鸡蛋倒入,加少许盐,关火{拼音:huǒ}(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。
第一款(拼音:kuǎn)做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少{pinyin:shǎo},更适合血脂较高的人群。
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一,其最{拼音:zuì}大的特点就是烹饪方便,营养价值高将《繁体:將》西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有{pinyin:yǒu}蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。
看似(练:shì)简单的西红柿鸡蛋汤,做好也不是那么容澳门博彩易,大厨教你西红柿鸡蛋汤的做法!冬天来一碗,热乎乎的!
1、准备好西红柿6个,鸡蛋6个,西{xī}兰花6朵
2、炒锅放油,放入鸡蛋黄煎成饼,切(读:qiè)成小丁备用
3、锅里留少量的油,西红柿切成小澳门金沙丁备用{读:yòng}
4、倒入适量的水(读:shuǐ),鸡蛋黄丁
5、放入适量的盐调味,再{pinyin:zài}加点水淀粉勾芡
6、等到汤粘稠,亚博体育把鸡蛋清快速倒【读:dào】入锅中,同时搅拌成碎鸡蛋
7、西兰花切碎,撒{pinyin:sā}到锅中,淋点香油出锅了
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