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酸菜鱼用什么酸菜？怎么样？
去看我的视频·正好有一个酸菜鱼酸菜鱼平时大家都爱怎么做？
你好，我是爱做饭的小锅。材料(读：liào)：
草鱼一{pinyin：yī}条、酸菜适量、香菜少许
配料澳门永利{读：liào}：
姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐世界杯适量、食用yòng 油、 胡椒粉少许、生粉少许
澳门永利做法：
1、首先把酸菜切碎【pinyin：suì】，蒜切片，姜切末，香菜切段《读：duàn》，适量的干辣椒和花椒[jiāo]粒。
2、鱼肉用少许（繁：許）盐，胡椒粉和生粉抓一下。
3、澳门威尼斯人鱼骨用盐和胡椒粉抓一下(练：xià)。
4、锅中放油，爆香蒜片{拼音：piàn}和姜末。
5、蒜片略微发黄时倒{dào}入切好的酸菜。
6、炒出香味后加入适量liàng 的水或高汤。
7、把鱼骨一yī 起下汤里煮。
8、煮{pinyin：zhǔ}至开锅。
9、开(繁：開)锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
10、鱼肉很【pinyin：hěn】容易熟，熟后加入少许的胡椒粉。
11、盛入(读：rù)大碗里。
12、锅里再下少量的开云体育油，小火，炸香花椒和干辣(拼音：là)椒。
13、把炸好的花椒油淋在鱼肉上[读：shàng]。
14、撒上香菜即可。
今天把这道人人都爱的一道菜，分享给你。喜《读：xǐ》欢就关注“小锅美食记”。
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