苏州特色附近(拼音：jìn)美食

苏州有哪些脍炙人口的特色小吃？大饼苏州人吃大饼奇怪吗？事实上大饼是苏州一种很常见的早点了，有甜咸两种口味，很有嚼劲，价格也很实惠，早餐摊头上有的卖。最有名的莫过于双塔和三元的大饼店了，需要排队。小馄饨之所以单独列出小馄饨，而非大馄饨，主要是做得好的小馄饨越来越少，反而对小馄饨“馋劳劳”起来

苏州有哪些脍炙人口的特色小吃？

大饼苏州人吃大饼奇怪吗？事实上大饼是苏州一种很常见的早点了，有甜咸两种口味，很有嚼劲，价格也很实惠，早餐摊头上有的卖。最有名的莫过于双塔和三元的大饼店了，需要排队。

小馄饨之所以单独列出小馄(繁：餛)饨[繁：飩]，而非大馄饨，主要是做得好的小馄饨越来越少，反而对小馄饨“馋劳劳”起来。还有特别有名个是泡泡小馄饨。

糖粥笃笃笃{繁：篤}，买糖粥，老早个辰光，苏州人是（练：shì）在沿街叫卖的骆驼担上买来吃《繁：喫》的，现在吴门人家还有一副骆驼担，让我们看到从前的样子。平江路上有家桃花源记的也不错。

小笼包味美汤鲜的小笼包，皮薄肉厚，咬[yǎo]一口还有汤汁，用这个搭配小馄饨，一个早上神清气爽！这个可不【pinyin：bù】是《读：shì》小龙女小笼包！

生煎馒头说起qǐ 生煎，最先想到的就是“哑巴生煎”，还有荣阳楼、矮脚楼、大阿二的生煎都很不错。好生煎就是要开云体育上皮薄、下底香脆，肉馅鲜而多汁。

米烧粥一般的白米粥，家家户户基本(拼音：běn)上都会做，配上一点萝卜干酱瓜菜做搭配。天气（读：qì）炎热的时候，苏州人还喜欢拿凉了的粥当中饭吃。

汤团汤圆的馅料丰富多彩，咸甜荤素变化多端。汤团软糯美味、营养丰富{拼音：fù}、制（繁：製）作简单，正月十五有吃汤圆的习[繁体：習]俗。

奥灶面传说乾隆皇帝微服下江南时，一家小面店吃了一碗红油爆鱼面，觉得味道无比鲜美，忙让太监打听烹{pēng}制方法。但由于语言关系，太监似懂非懂，无奈只得急中[zhōng]生智面奏皇上：“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道：“面灶奥妙，奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称

奥灶面以红油爆鱼面和白[练：bái]汤卤鸭面最为著名。如今{练：jīn}的苏州面馆已经“很少”会把红汤和白汤、宽面和细面“分开售卖”了，推荐老字号“同得兴”。

苏式汤面苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭的范畴，且早已深深（读：shēn）融入了“苏式生活”之中。苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干《繁体：幹》。各家大小面店(练：diàn)都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。配上一些自己喜欢的浇头。

蕈油面用蕈油【pinyin：yóu】作为面“浇头”的蕈油面，鲜美异(繁：異)常，非一般蘑菇可比。感觉兼有“奥灶”和“苏式”的风格，兼收并（繁：並）蓄。

苏州粽子虽然其他地方也有，但苏州的有自己的特色。由粽叶[繁体：葉]包裹糯米蒸制而成，一般有肉粽和赤豆粽，还有的会（繁：會）做蛋黄肉粽，最好是带一些带肥油的猪肉，这样的粽子松软比较[jiào]好吃。