椒盐多宝鱼的做法【fǎ】

怎样做油泼多宝鱼？油泼开片多宝鱼　　主料　　多宝鱼750g 　　辅料　　姜葱蒜八角香叶　　料酒醋盐　　干辣椒白糖　　味极鲜酱油一小块肥肉　　油泼多宝鱼的做法步骤　　1.多宝鱼清洗干净鱼

怎样做油泼多宝鱼？

油泼开片多宝鱼　　主料　　多宝鱼750g 　　辅料　　姜葱蒜八角香叶　　料酒醋盐　　干辣椒白糖　　味极鲜酱油一小块肥肉　　油泼多宝鱼的做法步骤　　

1.多宝鱼清洗干净鱼的两面切[读：qiè]十字花刀　　

2.锅内倒适量的水（没澳门博彩过鱼身）放入多宝鱼（我是用水煮的方法这样做出的鱼肉更嫩滑不发[拼音：fā]干鱼肚向上炖）　　

3.放入八角几片香叶少许白糖葱段姜片蒜片少许盐适量【liàng】醋料酒（或者白酒）肥肉（放肥肉开云体育炖出的鱼更香）大火烧开小火炖十五分钟　　

4.炖鱼的时候也别闲着葱姜干辣椒切丝备用（葱姜丝我不喜欢用水泡{拼音：pào}）　　

5.鱼炖好后放入盘中[zhōng]散上葱丝姜丝辣椒丝淋上适量的味极鲜[繁体：鮮]锅放油烧开八成热均匀泼到鱼身上（香喷喷的多宝鱼就做好了）

油泼多宝鱼的做法如下：；【材料】：；【做法】；

1. 多（duō）宝鱼清洗干净，鱼的两面切十字花刀。；

2. 锅内倒适量澳门新葡京【读：liàng】的水，放入多宝鱼。；

3. 放入八角，几片香叶，少许白糖，葱段，姜【pinyin：jiāng】片，蒜片，少许盐，适量（练：liàng）醋料酒，肥肉，大火烧开小xiǎo 火炖十五分钟。；

4. 炖鱼的时候也别闲着(拼音：zhe) 葱姜干辣椒切丝备用。；

5. 鱼炖好后《繁：後》放入盘中散上葱丝姜（繁：薑）丝辣椒丝淋上适量的味极鲜锅放油烧开【pinyin：kāi】八成热均匀泼到鱼身上。

清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。

多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高《读：gāo》，具有很好的滋润皮肤和【pinyin：hé】美容作用，且能补肾健脑，经{繁：經}常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

首先是处理多宝鱼，多宝鱼身上的鱼鳞不多，就是几个点(繁体：點)状软骨，去鱼鳃，内脏，清洗干《繁体：幹》净。

然后就是蒸，可以放一根大葱垫底，放几[繁体：幾]片大dà 姜片，淋一些料酒，撒一些盐，蒸锅上气后蒸7-8分钟即可

蒸好(练：hǎo)以后把葱姜和水倒掉，放绿葱丝，姜丝，红椒丝，烧热油呲cī 一下，最后淋上鱼汁，一道完整的清蒸多宝鱼上（shàng）桌开吃！

烹饪步骤

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多宝鱼清洗干净鱼的(读：de)两面切十字花刀

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锅内倒适量的水（没过鱼身）放入多宝鱼（我是用水煮的方法这样做出的鱼肉更嫩滑不发干鱼肚向上炖）

放入八角几片香叶少许白糖葱段姜片蒜片少许盐适量醋[读：cù] 料酒（或者白酒）肥肉（放fàng 肥肉炖出的鱼更香）大火烧开小火炖十五分钟

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炖鱼的时候也别幸运飞艇闲着葱姜干辣椒切丝备用（葱姜[jiāng]丝我不喜欢用水泡）

最后《繁体：後》一步

鱼炖好后放入盘中散上葱丝{pinyin：sī} 姜丝辣椒丝淋上适量的味(读：wèi)极鲜锅放油烧开八成热均匀泼到鱼身上（香喷喷的多宝鱼就做好了）