大[dà]烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨[繁体：薩]炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度{拼音：dù}的烤箱，所以(读：yǐ)你要选择温度范围比较广的烤箱。

再比如说做法棍《读：gùn》或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中【pinyin：zhōng】需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有（练：yǒu）水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气这个功能，就要看你的烹饪种类多少去选择。

所以电烤箱不是那个[繁体：個]牌子就一定好，要从性能的对比上来选择哪个牌子的烤箱适《繁体：適》合你的烹饪方法。

性能上来说上下独立控温，发酵功能，热风循环，蒸汽，温度范围，烤箱门几层玻璃，是否有烤箱灯等，所以你要有一个接(拼音：jiē)受的价格范围，在这些价格范围[繁体：圍]内来{pinyin：lái}比较烤箱性能。

世界杯希望能回答你的问题tí 。

日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

为啥呢？别看买起来价[jià]格实在接地【pinyin：dì】气《繁：氣》，但是功能可大过天，中西餐点都能信手拈来。

简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，澳门新葡京最常见的，烤蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土【读：tǔ】豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香酥脆的苹果塔，世界杯比{读：bǐ}如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。

别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌{pinyin：zhuō}，电（繁体：電）烤箱除了做西点，做中式大菜也是小菜一碟。

烤茄子zi ，最为经典。

作为夏天烧烤摊的主{pinyin：zhǔ}力选手，烤茄子是许多人的最爱，用(读：yòng)烤箱做法很简单，几乎人人都能成功，零失败。

烤盘铺上一层锡纸{繁体：紙}，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预澳门伦敦人热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

茄子从烤箱拿出，如果茄子(练：zi)表层皱皱的，用筷子澳门威尼斯人轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。

当然，除此，可以做的菜还有很多，比{bǐ}如鲜味十足的蒜蓉金针[zhēn]菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。

另外还有蜜汁叉烧（繁：燒）肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表(拼音：biǎo)面裹上一层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜（mì）代替。

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