东坡肉是苏轼发明的吗？苏轼是大文学家，亦是一位官员，他在徐州当过一年零八个月的知府。当时的的徐州在宋代是省级地位，徐州古称彭城，有自古彭城列九州的城市地位。苏轼当初被贬到湖北黄州发明的东坡肉。相传苏东坡（四川眉山人）所创制
东坡肉是苏轼发明的吗？
苏轼是大文学家，亦是一位官员，他在徐州当过一年零八个月的知府。当时的的徐州在宋代是省级地位，徐州古称彭城，有自古彭城列九州的城市地位。苏轼当幸运飞艇初被贬到湖北黄州发明的东(繁：東)坡肉。
相传苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是江苏徐州。1080年苏东坡谪居黄州，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫娱乐城管。’”后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝《读：cháo》廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任知州，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。
本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/7789322.html
苏(繁：蘇)东坡的发明创造转载请注明出处来源
