大丰收的家常做法[拼音：fǎ]

东北菜系有什么出类拔萃之处和特点？怎么说呢，辣的，酸的，甜的……味都占一些，中规中矩，份量稍微大一些，多数地方人去了都能吃得了东北菜大丰收怎么做？1.材料准备2.肉骨洗净，滚水汆烫捞出备用 3.南瓜玉

东北菜系有什么出类拔萃之处和特点？

怎么说呢，辣的，酸的，甜的……味都占一些，中规中矩，份量稍微大一些，多数地方人去了都能吃得了

1.材料准备

2.肉骨洗净《繁体幸运飞艇：淨》，滚水汆烫捞出备用

3.南瓜（guā）玉米切段备用

4.豆角掐头去尾洗净掰小段[拼音：du澳门巴黎人àn]，另起锅放油翻炒

5.锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加生[练：shēng]抽、老抽继[繁：繼]续翻炒，加足【读：zú】量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟

6.玉米段、南瓜《拼音：guā》块、土豆块下入锅(繁体：鍋)中，煮炖15分钟，待所有食材熟软（读：ruǎn）后，加鸡粉调味即成

7.豆角的品种决定澳门威尼斯人煮{练：zhǔ}炖时间，一定要彻底熟透方可食用

用料是，土豆儿，豆角儿，窝瓜，猪脊骨，

调料是，盐，鸡精，老抽，葱段，姜（繁体：薑）片，大料，料酒，香菜，蒜瓣儿。

做法，1，用凉水锅，把猪脊骨放入冷水锅中烧开。加点儿料酒除【练：chú】腥气。

2，待水烧开，几股变色后撇去浮沫子，盛盘，沥干水分。

3，豆角掐[练：qiā]头去尾，把柴除去掉。掰成小段儿。

4，窝[繁：窩]瓜去嚷，去上切滚刀块备用。

5，土【tǔ】豆去皮切滚刀块备用。

6，葱切段，姜切片（读：piàn）儿，蒜瓣儿，大料备用。

7，起锅烧油，把葱姜蒜大料一起下入油锅炝锅，炒(chǎo)出香味后放入沥干水分的猪脊骨煸炒片刻，倒入料澳门巴黎人酒和老抽上色，加水，大火烧开转小火慢炖30分钟。

8，待30分钟后(繁体：後)放入洗好的豆角和盐，翻炒几下，让汤汁《拼音：zhī》没过豆角，继续小火慢炖20分{pinyin：fēn}钟。

9，在（读：zài）豆角儿变软后(繁体：後)放入切好的土豆和窝瓜翻炒几下，均匀上色，再继续小火炖十分钟。

10，最后（繁体：後）汤汁收干，加入鸡精和葱段翻炒几下出锅。

1幸运飞艇1，最后装盆，撒上香菜，一道（dào）地道的东北大丰收大功告成。

家庭版的大（pinyin：dà）丰收制作完成。