东北菜系有什么出类拔萃之处和特点?怎么说呢,辣的,酸的,甜的……味都占一些,中规中矩,份量稍微大一些,多数地方人去了都能吃得了东北菜大丰收怎么做?1.材料准备2.肉骨洗净,滚水汆烫捞出备用 3.南瓜玉
东北菜系有什么出类拔萃之处和特点?
怎么说呢,辣的,酸的,甜的……味都占一些,中规中矩,份量稍微大一些,多数地方人去了都能吃得了东北菜大丰收怎么做?
1.材料准备2.肉骨洗净《繁体幸运飞艇:淨》,滚水汆烫捞出备用
3.南瓜(guā)玉米切段备用
4.豆角掐头去尾洗净掰小段[拼音:du澳门巴黎人àn],另起锅放油翻炒
5.锅内放少量油,加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味,下排骨煸炒出油,加生[练:shēng]抽、老抽继[繁:繼]续翻炒,加足【读:zú】量清水,大火烧开后转中火煮炖30分钟
6.玉米段、南瓜《拼音:guā》块、土豆块下入锅(繁体:鍋)中,煮炖15分钟,待所有食材熟软(读:ruǎn)后,加鸡粉调味即成
7.豆角的品种决定澳门威尼斯人煮{练:zhǔ}炖时间,一定要彻底熟透方可食用
大丰收这道菜怎么做?
用料是,土豆儿,豆角儿,窝瓜,猪脊骨,调料是,盐,鸡精,老抽,葱段,姜(繁体:薑)片,大料,料酒,香菜,蒜瓣儿。
做法,1,用凉水锅,把猪脊骨放入冷水锅中烧开。加点儿料酒除【练:chú】腥气。
2,待水烧开,几股变色后撇去浮沫子,盛盘,沥干水分。
3,豆角掐[练:qiā]头去尾,把柴除去掉。掰成小段儿。
4,窝[繁:窩]瓜去嚷,去上切滚刀块备用。
5,土【tǔ】豆去皮切滚刀块备用。
6,葱切段,姜切片(读:piàn)儿,蒜瓣儿,大料备用。
7,起锅烧油,把葱姜蒜大料一起下入油锅炝锅,炒(chǎo)出香味后放入沥干水分的猪脊骨煸炒片刻,倒入料澳门巴黎人酒和老抽上色,加水,大火烧开转小火慢炖30分钟。
8,待30分钟后(繁体:後)放入洗好的豆角和盐,翻炒几下,让汤汁《拼音:zhī》没过豆角,继续小火慢炖20分{pinyin:fēn}钟。
9,在(读:zài)豆角儿变软后(繁体:後)放入切好的土豆和窝瓜翻炒几下,均匀上色,再继续小火炖十分钟。
10,最后(繁体:後)汤汁收干,加入鸡精和葱段翻炒几下出锅。
1幸运飞艇1,最后装盆,撒上香菜,一道(dào)地道的东北大丰收大功告成。
家庭版的大(pinyin:dà)丰收制作完成。
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