做辣白菜，没有鱼露，可以拿什么替代？酱油就可以作为替代品。辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能
做辣白菜，没有鱼露，可以拿什么替代？
酱油就可以作为替代品。辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食(pinyin：shí)品，特点是辣，脆、酸、甜，色白（读：bái）带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。
白菜含有丰富{pinyin：fù}的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用《拼音：yòng》又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮《繁体：幫》助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
酱油是中国传统的调味品。用豆幸运飞艇、麦、麸皮酿造的液体调[拼音：diào]味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
做辣白菜，没有鱼露，可以拿什么替代？
我刚做了辣白菜，如果没有鱼露可以不加，有虾酱的话加点，糯米粉是帮助让菜变得更酸些的，如果没有这个，可以多发酵几天也能酸，糯米粉超市有卖，我在超市买的，鱼露超市也有，李锦记的，记得大白菜在用盐水泡的时候要用重物压下，做出来的泡菜会很脆，我第一次做辣白菜，很成功，我加了苹果和梨子，榨汁都倒进去，味道很好。还有加了几颗红枣进去，供你参考，我接下来准备做辣萝卜，呵呵做辣白菜加虾酱和鱼露会不会有腥味啊？还有糯米糊是用来干什么的？可以不放吗？
加鱼露和虾酱不会有腥味，糯米糊起到调和的做用是使调料成糊状可以更好的附着在白菜上也是避免调料太咸，不放也可以，记得加些水梨增加爽口度和甜度，也可以综合一些调料中的盐分避免太咸，鱼露和虾酱的量根据你个人的口味适量的加就行了最简单的辣白菜怎么做不放鱼露不放梨苹果？
鱼露不酸啊，而且韩式泡菜不一定要加鱼露；1、大白菜洗净晾(pinyin：liàng)干（不能带水气容（读：róng）易坏）可以整片腌，但是我建议手撕成条状（别用刀切）比较容《拼音：róng》易入味，时间比较短。
2、大红辣椒（取香、色） 小红辣椒（取香、辣） 指天椒（取最辣）三种辣椒依据您自己的口味来加入，剁成《拼音：chéng》泥状，加入盐、少{pinyin：shǎo}许糖腌起(pinyin：qǐ)来待用。
3、1的大白菜用盐“搓”将菜的“苦、涩”味道搓出来，用力拧干，加入2拌《拼音：bàn》匀，放入泡菜坛，为求时效（pinyin：xiào）加入少许醋，腌2-3天放入冰箱就很好吃了，试试看？
辣白菜里为什么要放鱼露？
也可以不放鱼露的！照样好吃！制作方法如下：1、将（读：jiāng）大白菜腌制一晚，用水冲洗，沥干水分。
2、腌制时，将盐均匀{练：yún澳门伦敦人}洒到每片菜根和菜叶上。
3、准备【练：bèi】好配料：大蒜、生姜、梨子、苹果。
4、将各种配料切成碎末，拌匀（繁体：勻）。
5、亚博体育将辣椒面、咸盐混合[繁：閤]。
6、大蒜、苹果、梨子切成碎末备用。
7、将汤圆粉和水娱乐城{shuǐ}搅拌，放在小火上煮成糊状。
8、待面糊放凉后，将准备的（pinyin：de）配料搅拌均匀。
9、将泡菜配料均匀涂抹在大白（bái）菜上。
10、均匀涂抹澳门金沙大白菜根部，这样(yàng)更易入味。
11、将大白菜密封【fēng】好，放置5~7天，等待发酵。
12、制作完成的韩国泡菜，也称韩（繁体：韓）国辣白菜。
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