老谷家麻鸭(拼音：yā)面

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麻鸭面的做法大全？

麻鸭面的做法： 1、准备高筋面条、麻椒、鸭肉、高汤、千丝、海带、香菜、葱油、油麦菜，悠悠香秘料等。 2、高汤请用大骨、鸭架、鸡架文火，悠悠香秘料熬制。 3、面粉一定要高筋面粉，要不不劲道

4、面条煮5分钟，中间加凉水二次。 5、捞出来后加入高汤、鸭肉、蔬菜等。麻鸭面的做法： 1、准备高筋面条、麻椒、鸭肉、高汤、千丝、海带、香菜、葱油、油麦菜，悠悠香秘料等

2、高汤请用{练：yòng}大[拼音：dà]骨、鸭架、鸡架文火，悠悠香秘料熬制。 3、面粉一定要高筋面粉，要不不劲道(dào)。 4、面条煮5分钟，中间加凉水二次

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麻鸭面配料

高筋面条{练：tiáo}、麻椒、鸭肉、高汤、千丝、海带、香菜、葱油等。

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1、准备高筋面条、麻椒[拼音：jiāo]、鸭肉、高汤、千丝[繁：絲]、海带、香菜、葱油、油麦菜等。

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4、面条煮5分钟，中间加凉水二{èr}次。

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