黄豆焖猪脚[繁体：腳]的家常做法

川菜特色菜黄豆焖猪手怎么做？主料：猪手、黄豆配料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精黄豆焖猪手做法：1、将猪手洗净飞水后冲洗干净；2、放入高压锅，加入水、黄豆、葱、姜、八角，小火焖压20分钟；3、然后倒入炒锅，加入老抽、糖、盐，煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可

川菜特色菜黄豆焖猪手怎么做？

主料：猪手、黄豆配料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精黄豆焖猪手做法：1、将猪手洗净飞水后冲洗干净；2、放入高压锅，加入水、黄豆、葱、姜、八角，小火焖压20分钟；3、然后倒入炒锅，加入老抽、糖、盐，煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可。

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黄豆焖猪蹄的做法

1.将干黄豆提前泡发，约1小时，将(繁体：將)斩好的猪蹄洗干{pinyin：gàn}净，放进煮沸【读：fèi】的水中焯水，去掉血沫

澳门永利黄豆焖猪[繁体：豬]蹄ta.jpg

2.炒锅里放入少(练：shǎo)量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入（读：rù）猪蹄，翻炒至表皮金黄

黄豆焖{pinyin：mèn}猪蹄Eh.jpg

3.放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让(繁体：讓)每一块猪蹄都沾满酱料

黄豆(练：dòu)焖猪蹄iq.jpg

4.把浸泡过的黄豆沥(繁：瀝)干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住（读：zhù）猪手的开水烧开，再把锅中的所suǒ 有材料倒入到电饭锅中，并且放入胡萝卜块，按下煮饭键，自动煮熟，即可上桌

黄豆焖猪蹄的做法

1.猪蹄剁【pinyin：duò】大块，黄豆提前一晚浸泡发透，再准备一些香料与葱姜

2.锅内不放油，大火，烧热些，直接下洗净的猪蹄炒制，直到表皮微(拼音：wēi)黄，这《繁体：這》个过程大约要5分钟左右

3.加入澳门威尼斯人冷水，葱姜，料酒，大火烧滚，焯去血污与脏东西，同时起到【练：dào】去腥的作用

4.锅烧热rè ，放油，小火，煸香花椒，香叶，八角，桂皮，姜片

5.下猪蹄《练：tí》翻炒

6.沿锅幸运飞艇边蘸洒料酒增香去{读：qù}腥

7.澳门博彩再加入红烧[繁：燒]酱油，盐，冰糖炒制

8.加入没过猪极速赛车/北京赛车蹄的水，烧《繁：燒》滚后转中火焖40分钟

9.这时才把事先泡好的黄豆加入，继续焖40分钟

10.大{练：dà}火收汁，即可出锅