怎么用家用（拼音：yòng）烤箱烤羊排

烤羊排怎么腌制？在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口的百香果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。做烧烤，重点是腌料选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候

烤羊排怎么腌制？

在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。

就像人人喜欢的鸡[繁体：雞]翅，酸甜可口的百香【pinyin：xiāng】果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。

做烧烤，重点是(shì)腌料选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候。

烤羊排，重点是腌料的制作和时【pinyin：shí】间火候的把控！

腌制的调味料，有香料和调味汁两类。咱们日常烧烤，像五香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、孜澳门永利然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、盐等，这些咱们可以在市场上每种买一些，腌制《繁：製》的时候，香料尽可能全，烤出来的肉食才香，吃起来不腻。

直播吧调味汁有yǒu 甜面酱、蚝油、生抽、姜汁、料酒、米酒等，放入这些，可避免肉的腥气味道还可以增加鲜味。

除此之外，像红糖、红枣、葱姜蒜等，也经常用于腌制中，不仅味{wèi}道dào 更醇香，还能在烘hōng 烤中保持好看的色泽。

这(繁：這)里花儿和您亚博体育分享几类适宜家里烧烤的食谱

【烤羊排】

需要准《繁：準》备：

羊排《pái》800克

葱段姜(繁体：薑)片适量

调味wèi 香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉

调料汁《拼音：zhī》：料酒、盐、生抽

配（拼音：pèi）菜：香菜、紫皮洋葱

做法（pinyin：fǎ）：

1、买的是2KG的羊排，这次用了800克左右，先把羊排浸泡（拼音：pào）在清水里，去掉血{xuè}水。

用牙签在羊排上多扎一些孔，便于入味[拼音：wèi]。

2、一大把花椒【练：jiāo】混合2勺盐，在灶台上中火炒出香味就关火。

3、准备好需要的调味香（练：xiāng）料。最基本的是孜然粉和辣椒粉，以及适量的(拼音：de)葱段姜片{读：piàn}。

加入3大勺的料酒、两大勺生抽和适量清水。

4、带上一次性手【读：shǒu】套，把调料汁均匀涂抹在羊排正反面，多按摩一会。

孜然粒和小茴香也多放一些，孜然粒比孜然粉的味道浓郁的多，也特别去【pinyin：qù】除极速赛车/北京赛车油腻和羊肉腥味，多放一些没问题。

5、覆盖保鲜膜入[练：rù]冰箱，冷藏一天以上，期间2-3次取出多(练：duō)次涂抹羊排，使【pinyin：shǐ】得羊排充分入味。

准备一个紫皮洋葱和一小把香{xiāng}菜做配菜。

6、羊排先用锡xī 纸包裹严密，烤箱预热[繁体：熱]190度，先烤50分钟。这次要包裹羊排，是为了先把羊排烤到七八分熟，并使得各种香料和调味汁在高温下充分渗透进羊排。

7、时间到了，取出羊排，打开锡纸会发现渗透出很多的油水，这时候换张干净的锡纸。并切点羊排尝尝味道，根据家人[练：rén]口味酌情放盐(繁：鹽)、孜然粒、辣椒粉等。

再入烤箱200度，烤30-40分钟，这次目的不仅是《拼音：shì》烤世界杯熟羊排，还需要羊排表面金黄松脆，这样才好吃，所以这次不需要覆盖锡纸，敞开烤就行。

8、等待的过程真是煎熬，因为羊排诱人的香味早【pinyin：zǎo】就传出来了。所以一出炉就各种流口水啊，切适量洋葱丝和香（pinyin：xiāng）菜做配菜，紫皮洋葱带有甜味，配着吃很香。