南京哪里的大肉面最好吃？刘记大肉面三牌楼小区1号门，人均19元。这家店不太好找，是开在居民楼里的。大肉面是刘记的招牌，肉很大块，红汤底，配菜是雪菜，偏甜口。肉卤的不错，易嚼，面是硬面。一家人面馆三条巷45号(近五老村派出所路口)，人均19元
南京哪里的大肉面最好吃？
刘记大肉面三牌楼小区1号门，人(拼音：rén)均19元。这家店不太好找，是开在居民楼里的(拼音：de)。大肉面是刘记的招牌，肉很大块，红汤底，配菜是雪菜，偏甜口。肉卤的不错，易嚼，面是硬面。
一家人面馆[繁：館]
三条巷45号(近五老村派出所路口)，人均（拼音：jūn）19元。一家人最重要的是整整齐齐…扯远了…其实他家的招牌是南京最常见的皮肚面，不过大肉面也是不错的，同样做成六【pinyin：liù】鲜的样式，大肉卤得入味，咬一口满嘴肉香，口感偏甜，汤底不腻，他家的面时辣的，适合重口味的人。
朱鸿兴(繁体：興)
中山东(繁体：東)路二条巷59号(天一阁大酒店，光大证券旁)，人均20元。苏州老字号，看图就知道了，不同于别家的卤面，汤很清爽，很有苏【繁体：蘇】州人小家碧玉的感觉，不像南京大萝卜…肉有两种口味，原味和腌制，很有特色，面是细面，放了（繁：瞭）酒酿，自然偏甜些。
小龙（读：lóng）大肉面
双桥门28号(宏光空降设备公司对(繁体：對)面miàn )，人均16元。网红店，要排队，限量供应。他们家的大肉质地夯实，柴火味十足，咸口。
南京有哪些好吃的皮肚面面馆？
南京有哪些好吃的皮肚面面馆？似乎是一个非常好回答的问题，有人甚至一口气能说出10家甚至100家。问题是，为什么好吃？好吃在哪里？估计没几个人能说得出所以然。跟着老夏吃遍biàn 南京认为，如果随（读：suí）意罗列或抄袭一大堆店家，看上去很“壮观”，其实极有可能有误导的【拼音：de】嫌疑。
而要《yào》解决这个问题首先必须为皮肚面建立一个简单明了的标准。有了这个标准（繁体：準），才(繁体：纔)能做出相对正确的判断，并一一列出南京究竟有哪些好吃的皮肚面。
标准1：好吃的皮肚有点黄《繁：黃》
皮肚制作工艺有点复杂。首先要将肉皮刮干净放在露天晾晒。然后反复下油锅炸至金黄。用其它方法制作，或做好[读：hǎo]了之后漂洗的颜[繁体：顏]色发白，不好吃。
标准2：好吃的皮肚有一定的厚度
跟着老夏吃遍南京曾经写了一首歌，说“好吃的皮肚有得儿黄”，没想到之后的不少大碗皮肚面的皮肚都变黄了，直播吧让人啼笑皆非。其（拼音：qí）实金黄色只是好吃的必要条件之一，而除了颜色之外，皮肚还应该有一定的厚度，能吸纳、包容更多的“卤汁”。
标准（繁：準）3：好吃的皮肚面汤头清澈，香气浓郁
做zuò 皮肚面除了皮肚之外，还必须熬制一大锅骨头汤。骨汤头应清澈，香气浓郁。如果骨汤浓稠，汤色浑浊，口kǒu 感肯定差，不好吃。至于骨头汤的熬制工艺当另辟文章细说。
标准4：好吃的皮肚面辣油要辣，要香[练：xiāng]
辣[练：là]油的制作也很重要，必须用真辣椒制作(pinyin：zuò)，不得添加辣椒素等添加剂，不得使用添加剂替代真辣椒制(繁：製)作辣油。如果你是用真辣椒、优质辣椒制作辣油，结果必然是香、辣。
归澳门博彩纳起来，跟着老夏吃遍南京认为，好吃的皮肚面，皮肚颜色必须是金黄色，而且有一定的厚度。除此之外，汤头必须清澈【pinyin：chè】、骨香浓郁，辣油也要很香很辣。吃的时候，骨头汤以及辣油完全被皮肚吸纳，一口下去一包卤中弥漫着皮肚、骨汤以及辣油的香味，让人陶醉，爽到极致，辣到眼泪鼻涕一大把！
可惜的是，跟着老夏吃遍南京认为完全符合这一标准的目前只有评事街老太皮肚面一家。如果你觉得哪家皮肚面符合这个标准务必告诉跟着老夏吃遍南【读：nán】京，跟着老夏吃遍南京去探店。跟着老夏吃遍南京希望符合这一标[繁：標]准的皮肚面越来越多。
南京有哪些面馆好吃？
前些天出差去南京，吃了一家叫“刘长兴”的，分享给题主作为参考。在秦淮河附近兜兜转转，不知吃啥，人多的店爆满，冷清的店一个人都没有，看这家点评还不错，就进来尝尝。是和新丰小吃一样的那种老式小吃店的风格。点了8个小笼包、虾仁烧卖、大肉面。小笼包：味道很【练：hěn】好，汤汁偏甜，一扫耳光
大肉面：也是江苏的味道，猪肉瘦多肥少，一点【pinyin：diǎn】不觉得油腻
这个虾仁烧[繁：燒]卖就差点意思了：糯澳门新葡京米馅里只有一小块虾仁，不仔细找都看不到，而且糯米也没有什么调味，没啥吃头，六个剩了5个半
南京有哪些老面馆的面不错？
地雷面馆地址：长虹路6号(长虹路口南京社会保障服(读：fú)务大楼)
人均：16元
主打老卤面，有30多年的历史了，面馆的名字很有意思，“地雷”，据说是来源于老板的外号(繁：號)。他们家的老卤汤汁是用细火慢慢炖出{pinyin：chū}来的，略带甜味。
祁家jiā 面馆
地址：大香炉{pinyin：lú}32-2号(近二十四中)
人（rén）均：13元
位于南京赫赫有名的小吃一条街——明瓦廊，对面就是每逢栗子上市必然排队排{pái}到哭的金味板栗。这家店开了快60年了，绝对老资格，创始人是一位令人敬佩的奶奶，丈夫去世为了养育子女开的这家面馆，所以老南京人都叫它“寡妇(fù)面”。主打的是南京最主流的大碗皮肚面，之所以脱颖而出是胜在分量足、口味鲜、汤汁醇。
江南春面馆（繁体：館）
地址： 应天大街莆田饭（繁体：飯）开云体育店旁(近润泰市场北大门)
人均《拼音：jūn》：13元
这家面也开了《繁：瞭》有二十几年，店面很破旧，典型的“苍蝇馆子”，主打拌面，面（读：miàn）条很劲道，配上各式浇头，回味无穷（繁：窮）。
顺心拉面馆《繁体：館》
地【pinyin：dì】址：马道街150号(江宁路与马道街相交的路口)
人均：18元yuán
三十多年来经历了五次搬迁，不【pinyin：bù】变的是扎实的口感，作为拉面，配料多（pinyin：duō）到任性。
李杨面馆《繁：館》
地址：热河南路29号凯鸿隽府门面房(凯（繁：凱）鸿隽府)
人均（pinyin：jūn）：15元
老店新开，以前是夫妻店，李姓丈夫加杨性妻子，正如店名，现在搬了【le】地方后是外甥接jiē 管。这家店曾经被评为南京十佳老卤面之一，口碑很好。
忘不了(繁体：瞭)烤鸭店
地址：三【pinyin：sān】条巷54号
人开云体育均：13元（读：yuán）
把南京人最爱（繁：愛）的鸭子加（读：jiā）到了面中【zhōng】，烤鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，底汤浓郁，极具特色。
南京最好吃的面馆有哪些？
1.三元巷里面的“易记”2.三元巷要德火锅[繁：鍋]对面“协记”面馆
3.七家湾2号或打钉（繁体：釘）巷1号“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨(繁：飩)、酱牛肉、牛筋等
4.小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面(miàn)馆”：各种盖浇面
5.南nán 湖文体村（七号路）“官复兴面馆”：三鲜面
6.御道街或福建路的“山西人《拼音：rén》家”：猫耳朵、炒面饼等
7.夫子庙1路车站下客站“华旺wàng 楼”各种镇江锅盖面、汤包
8.40路底[拼音：dǐ]站的洋珠巷的“四鹤春”
9.湖南路灯光隧道进去向右{yòu}转童家巷里有一家
10.南师大正门斜对面的“民间老鸡[繁：雞]汤面馆”
11.“刘长(繁体：長)兴”
12.明瓦【拼音：wǎ】廊的“寡妇面”
13.水西门的“张瘪《繁：癟》嘴盖浇面
14.洪武北路苏苑大厦对面【练：miàn】小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
15.集庆[繁体：慶]门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
南京哪里有好吃的面？
你好，楼主首先感谢今日头条邀请我回答南京哪里有好吃的面这个问题。下面我给你们分享一下我自己的看法。至于哪里有好吃的面，全国各地都{读：dōu}有，往(拼音：wǎng)小点说南京哪里都有好吃的面，主要就看你找不找得到，不过一般情况下基本上全国的面位这儿都差不了多少（练：shǎo），特别是那些加盟店里的面。
如果你真的是想吃味道好的话，我(读：wǒ)建议去人多【练：duō】的地方，你看哪家面[繁体：麪]馆里人比较多，他家的面口味儿凭差也不差。
当然也可以考虑看一下某音里面那些所谓的网红(繁体：紅)推荐的一(拼音：yī)些店面儿可以尝试一下。
主要你说的南《读：nán》京这个范围太广了，有的地方就算我说了，你也去不了呀。
你只需要【拼音：yào】记住南京皮肚面，还[繁：還]有南京三条街（读：jiē）里的面都差不多，味道都特别好。
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