用碱洗腊肉怎样去除残留？谢谢邀请，腊肉好吃，想吃它的时候，好多人都觉得麻烦，有的人用洗洁精去洗，这样洗出来的看起来似乎很干净，但是洗洁精是化工产品，不仅破坏了腊肉的味道和营养成分，搞不好还会有残留，我介绍一种最简单的方法和大家共享，就是把腊肉放入锅中，用水烧开，捞出来就可以了，或者直接用热水洗也行，这样洗出来的腊肉既香又好吃，大家觉得怎么样？欢迎留言指教
用碱洗腊肉怎样去除残留？
谢谢邀请，腊肉好吃，想吃它的时候，好多人都觉得麻烦，有的人用洗洁精去洗，这样洗出来的看起来似乎很干净，但是洗洁精是化工产品，不仅破坏了腊肉的味道和营养成分，搞不好还会有残留，我介绍一种最简单的方法和大家共享，就是把腊肉放入锅中，用水烧开，捞出来就可以了，或者直接用热水洗也行，这样洗出来的腊肉既香又好吃，大家觉得怎么样？欢迎留言指教。猪肉腊得太咸了，怎么才能把味道弄得淡一些？
猪肉腊得太咸了，怎么才能把味道弄得淡一些？
大家好，我是琦哥说美食，我的回答是：腊肉是腌肉的一种，通常在农历腊月腌制，所以称为腊肉。南北方腌腊肉的习惯不同，南方主要腌猪肉，北方腌牛肉为主，在四川、湖南、广东一带比较流行。
亚博体育题主的问题腊肉太咸了，肯定会有办法解决，我给题主3个建议yì 。
一、淡盐水退咸法
先取一盆清水，将适量的精盐放入水中，搅拌至化开。然后，将腊肉放入淡盐水中浸泡数个小时，看盆中的盐水变得很咸的时候，说明肉中的盐分已经被析出。因为水中的盐分与腊肉中的盐分存在差异，含盐量高的向低浓度的一面流出，所以腊肉中的盐分会减少。如果要是时间比较久的腊肉，可以加入少许食用碱加速盐分的流出。走心澳门威尼斯人(pinyin：xīn)写好每一个问答，让提问者满意而归。认真做好每一道菜肴，让烹调变成乐趣。我是琦哥说美食，一个做事认真的美食号，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色 号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读。
二、白醋洗涤法
用白醋将腊肉浸泡一会，然后反复擦洗表面，可以使腊肉减淡。三、白萝卜去咸味
猪肉腊的太咸，可以用清水浸泡一会，煮的时候，在煮肉的锅中加入一个白萝卜，白萝卜事先用类似烤串用的铁签子扎很多孔，这样煮制的过程中，腊肉中的咸味还有异味就能被清楚了。以上就是我[练：wǒ]的回澳门银河答，希望题主能满意。
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