西餐cān 的餐具怎么用图解

西餐的餐具怎么摆放？1、餐桌上餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。2、底盘底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合

西餐的餐具怎么摆放？

1、餐桌上

餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个【pinyin：gè】就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾[练：jīn]。

2、底盘(繁：盤)

底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘【pán】的结合。

底盘放在就餐者的正zhèng 前方，侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上有时，侍者在上第一道饭菜时会把底盘拿ná 走。

有(pinyin：yǒ亚博体育u)些餐馆不在餐桌上摆放底盘，侍者上菜时会把饭菜及其盘子直接放在餐桌上。

3、餐[练：cān]叉、餐刀

餐叉放在底盘的左边[拼音：biān]，餐刀放在底盘的右边（繁体：邊），刀刃朝向底盘，在餐刀的【练：de】右边放餐勺。

4、餐巾

既可放在底盘上，也可放在餐叉的（拼音：de）左边。

5、杯（繁体：盃）子

杯子的位置在餐刀的前方，杯子中最大的是装水用(练：yòng)的高脚杯（繁体：盃），次大的[练：de]是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

6、面包碟及黄油《yóu》刀

这一组放在餐盘的前方或【pinyin：huò】左边。其中，黄油刀跨放在面包碟上。

7、刀（读：dāo）叉摆放顺序

刀叉在底（dǐ）盘两边的放置有一定的次序，前《拼音：qián》菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

所以，吃餐前小吃[繁体：喫]用的刀叉在最外边。

8、吃甜食用(练：yòng)的餐具

甜食用的餐具有时要等到后来才送上。这是因为餐具放（fàng）置还有另一个规则，就是就餐者面前任何一(拼音：yī)种餐具的数量不能超过3个#28杯子例外#29。

如果饭菜较多，任何一种餐具需要3个以上时，侍者会在需要yào 时把所需要的[拼音：de]餐具临时送上。

9澳门永利、餐勺sháo 把手

在美国，餐勺的把手朝右澳门巴黎人方，餐叉的把手朝左方【pinyin：fāng】在欧洲，两个把手均朝右方。

10、咖啡和茶所用餐{读：cān}具

多数情况下，喝咖啡和茶所用的餐具最【pinyin：zuì】后才摆上。

这时，咖啡杯或茶杯放在一个小碟《dié》子上，搅(jiǎo)拌咖啡或茶所用的餐勺（sháo）也放在这个小碟子上。

11、保持位wèi 置不变

因为餐具的摆放位置是有讲究的，所以吃饭过程中各种餐具应保持在原来的位置。例如，喝一口酒后应将（读：jiāng）酒杯放回原处，不过，一旦已使用了餐叉、餐勺或{pinyin：huò}餐刀dāo ，不能再将这些餐具直接放在桌上。

餐具的语言（yán）

在吃西餐的时候大dà 多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务开云体育，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

1、继【繁：繼】续用餐

把刀叉分开放，大约【繁：約】呈三角形，那么示意你要继续【繁体：續】用餐，服务员不会把你的盘收走。

2、用yòng 餐结果

当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里[繁体：裏]还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在澳门新葡京适当时候把盘子收走。

3、请再给我添(读：tiān)加饭菜

盘子已空，但你还想用餐{cān}，把刀叉(chā)分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。

注意：只有在准许添{tiān}加饭菜的宴会上或在食用有（拼音：yǒu）可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，就没有yǒu 必要把餐具放成这个样子。

4、我（读：wǒ）已用好餐

盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好（读：hǎo），那么服务《繁：務》员会在适（繁：適）当时候把你的盘子收走。