在广州喝早茶有什么要注意的吗？欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！“唔该！！！”“一壶普洱、一份糯米鸡再加碟叉烧酥.......”广州人的一天，开始了。这个世界上，除了老妈做的早餐，我们吃过最多的大概就是早茶了
在广州喝早茶有什么要注意的吗？
欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！“唔该！！！”
“一壶普洱{读：ěr}、一份糯米鸡再加碟叉烧酥.......”
广州人的一天，开始了[繁体：瞭]。
这个世（拼音：shì）界上，除了老妈做的早餐，我们吃过最多的大概就是【pinyin：shì】早茶了。毫不夸张地说，这是陪伴我们这辈儿人的精神粮食。
我国伟大作【zuò】家鲁迅先生就曾经说过：“妈妈的早餐可以不吃，但是早茶不可以yǐ 不喝！”
虽说我们与“排骨”、“干蒸”、虾饺[繁体：餃]”无缘，但是辛苦的de 我们还是为大家极力搜寻到号《繁体：號》称“广州第一间新派素食”的素食餐厅，TA的年龄可是比我都大。
敲(读：qiāo)黑板！！！这间餐厅可以喝素早茶
离开了[繁体：瞭]以往传统的de 茶点，究竟素食早茶是以什么样的形式存在？我跟Piggy忐忑的走【pinyin：zǒu】了进去。
放眼望去，全部都是公公婆《拼音：pó》婆，（ in广州，上了年纪的老人家都是出了名“厌尖又声恶”，食物稍微《wēi》难吃都不会再去）我淡定了(繁体：瞭)。这里能聚集那么多老人，必定内有乾坤，赶紧找了个地方坐下 。
喝hē 茶
既然是喝茶，那么茶就是主角。我嘚瑟兼自豪并很大声的说《繁体：說》：“麻烦（繁体：煩）寿眉”（我知道Piggy肯定《练：dìng》没喝过，我要炫耀一番）。
的确，Piggy一脸懵逼的状态。我清了[繁体：瞭]清嗓子说：“‘寿眉’可是在老式茶楼才【pinyin：cái】能喝到的品种，现在的大酒楼根本找不到它的存在。”
寿眉，产于（繁体：於）福建福鼎的一种白茶。有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙疼的功效，特别是陈年的寿眉茶，可作患麻疹幼儿的退烧[拼音：shāo]药。旧时广州老字号茶楼大【练：dà】多以普洱、寿眉、六安、六宝供应茶市饭市。
终于(繁体：於)在喝茶上找到了属于老广的自豪。
推亚博体育tuī 车式的点心车！！！在记忆中，TA冒着烟，车里有肠粉，点心，和各式各样的粥，虽然已经走不动，但是，无比怀念～
还有比老爷车《繁：車》还老的点心车，吃的就是情怀。
肠粉
推荐指数《繁：數》：★★★
我的最爱！细薄雪白的肠粉下包（拼音：bāo）裹着各种新鲜爽口的蔬菜香菇木耳丝，搭配广式偏甜的酱油提鲜。因为馅料充足，咬起来各种素菜丝徘徊在口中，丰富的层次谈不{bù}上惊艳，但味道很不错。
我坚信，越简单的食物越{yuè}能看出餐厅的出品。
腐皮（pinyin：pí）卷
推荐世界杯指数(繁：數)：★★★★
这是我们平日在普通大酒楼喝【pinyin：hē】早茶根本不会触《繁：觸》碰的食物（ 因为有肉跟蚝油），简直开心到100分！
一笼三个，每个都被腐皮包裹着，呈金(pinyin：jīn)黄色，咬开kāi 里面有大量切的很细的白萝卜和娃娃菜丝，再加调好的素耗油，口感简直跟[练：gēn]外面吃的一模一样！！感觉瘦子吃一个就能饱。
Piggy光顾着开云体育拍照，一直不让我吃，我的口水已经流到地毯都湿了～哈（读：hā）哈哈！
糯米澳门永利鸡[繁体：雞]
推荐指{zhǐ}数：★★★★★
注意！！！这个糯米鸡可没有“鸡”！！！里面用的是《拼音：shì》香绵糯米包裹着素鸡块、香菇和萝卜，虽说没有“鸡”，但喜爱肉食的朋友见到TA也一（yī）定不会拒绝！
喝早茶决不能没有TA！要知道人们常说的“一盅两件（读：jiàn）”就包含了糯米鸡的存在！以前的糯米鸡都是2兩馅{pinyin：xiàn}料，半bàn 斤饭～～～
煎【读：jiān】饺
推荐指(拼音：zhǐ)数：★★★★
广州炎热的天气配皇冠体育上油炸香口的食物，换来的一定就是满脸的青春痘！我个[繁：個]人是不偏爱煎炸的食物，但第一次看到素煎饺却是两眼放光，毫不犹豫点了一碟。从个头来讲可以说是奇大无比，跟Piggy的脸是有的一拼，一口咬下去非常香脆～
银【pinyin：yín】针粉
推荐指数[拼音：shù]：★★★★
这是广东传统民间小吃，因两头尖中间胖，体型像针而得名银针粉，属于广式Old School茶点。用Piggy的评价就(拼音：jiù)是油光华亮、金黄焦香、入口很有嚼劲很“Q”，看似(拼音：shì)平凡却非常好吃。非常有“锅气”的点心。
银针粉在众多酒(拼音：jiǔ)家已经找不到其踪迹。可能其貌不(拼音：bù)扬，又可能是现在（练：zài）的商家互相竞争推陈出新太严重，原因不得而知。
Piggy说是【pinyin：shì】这是第一次吃银针粉，我微醺～
叉烧酥
推（拼音：tuī）荐指数：★★★★★★★★★★
重点《繁：點》推荐！！！
叉烧酥，金黄的表皮裹着一小层白芝麻，我和《hé》Piggy两人一致认为不管是外面的酥皮还是里(lǐ)面的“叉烧”，跟知名酒家做的味道相比都不分伯仲！！！我们都怀疑到底是不是吃到肉了。。。对，现在回想起（qǐ）来还是怀疑。
。～
总计【练：jì】:65RMB
我们两个一(练：yī)共点了六份点心，AA的话33/人[练：rén]！！！价格亲民到不敢相信，而且量大，几乎是一份就能吃饱。我们是终于知道为什么那么多老人家都聚集在【pinyin：zài】此！
在这里除了早茶还有饭市，平均20-30一个菜。除了本地人，还(繁：還)会有许多欧洲热衷素食的人来这里品尝，初一{pinyin：yī}十五更是爆满。
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