糖醋排骨裹的是什么粉？糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下：主料：小排 (500克)调料：芝麻(一勺) ，姜 (2片) ，葱末 (一小把) ，八角 (2个)， 蒜末 (一小把) ，玉米淀粉 (适量) ，盐 (一勺) ，白糖 (3勺)， 番茄沙司 (适量) ，老抽 (2勺) ，料酒 (一勺) ，老陈醋 (3勺)厨具：电子瓦煲、炒锅步骤：1、原料
糖醋排骨裹的是什么粉？
糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下：主料[练：liào]：小排 (500克)
调料：芝麻(一勺) ，姜 (2片) ，葱(繁体：蔥)末 (一（读：yī）小把) ，八角 (2个)， 蒜末 (一小把) ，玉米淀粉 (适量) ，盐 (一勺) ，白糖 (3勺)， 番茄沙司 (适量) ，老抽 (2勺) ，料酒 (一勺) ，老陈醋 (3勺)
厨具：电（繁体：電）子瓦煲、炒锅
步{pinyin：bù}骤：
1澳门新葡京、原料。
2、排骨《拼音：gǔ》焯水。
3、焯水【练：shuǐ】的《拼音：de》排骨洗净后（繁体：後）放入砂锅炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。
4、碗里放入盐，番茄沙司，老抽娱乐城，少许醋，白（bái）糖，加适量水，拌匀。
5、煮好的排骨捞出(chū)控干表面的水分后，裹少许玉米淀粉。
6、炸排骨，炸至排骨表皮金黄(繁：黃)酥脆。
7、炒锅倒油{练：yóu}，放入蒜末炒香。
8、倒澳门巴黎人入{rù}碗汁。
9、倒入炸好的排骨【gǔ】翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。
10、酸甜可口的《读：de》糖醋排骨。
炸糖醋排骨要裹什么粉？
炸糖醋白排骨，我经常裹的是玉米淀粉，有的时候用地瓜淀粉糖醋排骨用的是玉米淀粉还是什么淀粉？
做糖醋排骨是用水淀粉的做的糖醋排（读：pái）骨的做法
1.排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净[繁：淨]
3.炒锅中倒入少许油，放入{rù}白糖30克，中火，不停翻炒，炒至油糖完全融《拼音：róng》合，颜色越来越深，表面冒出些油烟
4.立即倒入排骨，翻炒
5.调(繁体：調)入香醋2勺、生抽1勺、姜、大料
6.添入开水，水量没过排骨即可。大火煮开，撇去浮沫，盖上锅澳门新葡京盖，小火慢炖(拼音：dùn)35分
烹饪技巧1、煮排骨时冷水(shuǐ)入锅，不要等水开后再放入，这样煮排{练：pái}骨不会收缩肉质而变[拼音：biàn]硬；
3、此菜口味偏甜，只需加少直播吧量的盐即可。虽然开始《读：shǐ》放了醋，但是煮的时间久醋的味道会淡，所以出锅前可以根据自己的喜好再添加适量白醋
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