兴城[练：chéng]特色饭店有哪些

葫芦岛有什么好吃的？葫芦岛这个萌出新高度的名字，原来是辽宁省的一个城市，因为濒临辽东湾，所以海产品特别新鲜，特别值得一吃。于是便有兴城古城宴这样的海鲜特色菜。兴城古城宴选用当地上等的海鲜，采用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成，有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜，色香味俱佳

葫芦岛有什么好吃的？

葫芦岛这个萌出新高度的名字，原来是辽宁省的一个城市，因为濒临辽东湾，所以海产品特别新鲜，特别值得一吃。

于是便有兴城chéng 古城宴这样的海鲜特色菜。

兴城古城宴选用当地上等的海鲜(繁体：鮮)，采用蒸煮焖[繁体：燜]炖扒炸溜氽等技法烹制而成，有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜，色香味俱佳。

这个古城宴还用上了巧夺天工的雕刻技术，将古{澳门新葡京gǔ}城，菊花女，三礁揽胜等景观活灵活现的呈现在席面上。

在辽西火锅中，有两种吃法，一《拼音：yī》种是涮锅，边涮食材边蘸调料【练：liào】食用，另一种是清汤锅，将各种主辅料一起放入火锅之中，加上鸡汤、肉汤，用炭烧开，随吃随添，而这个火[拼音：huǒ]锅总，经常还撒虾米在上面。

除了海鲜(xiān)外，东北著名娱乐城小吃在这里占据一席之地。

比如白肉血肠，它与满族世代用猪祭世还原的民俗sú 是不可分的。祭世当日，主人将新宰好的猪，放入锅中煮{zhǔ}至软嫩后切成薄薄的五花三层的de 肉片，配上新血灌的鲜血肠，食用时，将白肉、血肠蘸上蒜泥、韭菜花、辣椒酱等调料，入口肥而不腻，浓厚醇嫩。

另外还有绥中水豆腐，一块清石大磨盘，一个带着眼罩的灰色毛驴，“绥中【读：zhōn澳门新葡京g】毛驴拉小豆腐”也便是由此得名。

豆腐颜色嫩白，入口时，黄豆被碾磨出的《de》香气澳门新葡京充斥在口腔中，细腻，顺滑，令人回味无穷。

已有300多年的历史的红螺岘干(繁体：幹)豆腐，这可是大有来头，被列入葫芦岛市的非物质文化《拼音：huà》遗产，还建立博物馆加以保护。

红螺岘是坐落在葫芦岛东[拼音：dōng]的山脚下，所谓好山出好水，成就了红螺岘干豆腐。“干、薄、细、香”是虹螺岘干豆腐的四大特点【练：diǎn】。

虹螺岘干豆腐最突出的是“薄”，到底有多薄？据传说，虹螺岘人都有放一张《繁体：張》干豆腐在报纸上读报的习惯[拼音：guàn]。

商贩叫卖时，要幸运飞艇把干豆腐抖着卖，还要甩得“啪啪啪”直响，谁家的声音大而皮不破，就说明谁家的[练：de]干豆腐质量好，韧性足，手艺精。

卖干豆腐的通常是世代做干豆腐的本地村民，至今仍用坚持用自家【pinyin：jiā】井水和手工石磨制作，并且只卖当日最新鲜的。豆制品非常容易（拼音：yì）变质，有些干豆腐每层间撒着粗粒海盐，以防止粘连，并易于保存。

干豆腐的吃法非常丰富，生吃，炒，炖……各有各的滋味。干豆腐卷大葱和炒尖椒最出名。