豆腐怎么做出肉的味道？豆腐本身是一种营养丰富，非常受大众喜爱的豆制品。其做法五花八门，真可谓是煎、炒、烹、炸、蒸、烩、炖、煮等，无所不能。豆腐要想做出肉的味道，我认为非以下两大步骤不可。步骤一～～油炸1、优质老豆腐600g，用刀切成5公分见方、厚约半公分的豆腐片，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，捞出沥干水分
豆腐怎么做出肉的味道？
豆腐本身是一种营养丰富，非常受大众喜爱的豆制品。其做[zuò]法五花八门，真可谓是煎、炒、烹、炸【zhà】、蒸、烩、炖、煮等，无所不[练：bù]能。
豆腐要想做出肉的味道，我认为《繁：爲》非以下两大步骤不可。
步骤一～～直播吧油《读：yóu》炸
1、优质老豆腐600g，用刀切成5公分见方、厚《pinyin：hòu》约半公分的豆腐片，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，捞出沥干水分[练：fēn]。
2、鸡蛋两枚打入碗，加少许面粉和凉水《pinyin：shuǐ》，搅拌均匀成糊状，待用。
3、锅中倒入足量liàng 食用油，大火烧【pinyin：shāo】至油温五成热时，把豆腐片逐一粘上鸡蛋面糊，分批放入锅中，不停用筷子翻动，使之《拼音：zhī》受热均匀。
4、当炸至豆腐片两面金黄，幸运飞艇完全飘浮在油面，用筷子夹住时，感觉硬棒棒的为好【读：hǎo】，捞出控油后，自然晾凉成油炸豆腐干。
步骤二{练：èr}～～凉拌
1、把晾凉的油炸豆腐干，用刀切成宽约{繁：約}世界杯4毫米的细条，待用。
2、青红椒各一支，去籽后，切成细丝；葱白澳门银河寸cùn 段，切成细丝。
3、把豆腐条、青红椒丝和葱丝一同放[拼音：fàng]入调菜盆中，加入适量食盐、细粒白糖和澳门新葡京鸡粉，淋入少许香油、香醋和辣椒红油，充分拌匀，即可装盘食用。
此种做法【fǎ】的豆腐，鲜香味美，劲道十足，和吃肉有相同的感觉。
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