猪肝、猪肺煮好后可以冷冻吗？需要注意什么？不可以冷冻的只可以放保鲜，但是不能放太久了。怎样制做冻猪肝？酱炒猪肝 原料： 猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。 做法： 1、猪肝用水
猪肝、猪肺煮好后可以冷冻吗？需要注意什么？
不可以冷冻的只可以放保鲜，但是不能放太久了。
怎样制做冻猪肝？
酱炒猪肝 原料： 猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。 做法： 1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上； 2、浸泡后的猪肝冲洗后切成片，加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟； 3、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末； 4、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用； 5、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出； 6、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜面酱煸炒，加糖和少量清水； 7、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。 菠菜炒猪肝 原料： 猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。 做法： 1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段； 2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味； 3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分； 4、锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒；冷冻的猪肝能直接用开水煮吗？
速冻食品的煮法跟一般的食物有些区别，主要就是一个自然解冻的过程，本来煮一般的汤圆就容易里外受热不均匀，冰冻后的就更容易这样，所以朋友煮汤圆之前先自然解冻接近常温，再按照楼上的法子煮就会避免夹生的情况，另外文火煮既利于更好吃，又节能环保，我建议文火以后闷一小会儿，当然闷久了就烂了猪肝冻了发渣怎么吃？
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