烧三（练：sān）丝的做法

烧三丝正宗做法是什么？烧三丝是传统津菜八大碗中的一道菜，色泽红棕，美味可口，深受食客喜爱的下饭菜。Hello，大家好，我是烹调人生de和哥。烧三丝分红烧、白烧、酱烧，咱今儿只说红烧。食材：海参、里脊肉

烧三丝正宗做法是什么？

Hello，大家好【读：hǎo】，我是烹调人生de和哥。烧三丝分红烧、白烧、酱烧，咱今儿{pinyin：ér}只说红烧。

食材：海参、里脊肉、笋、高汤（繁体：湯）、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、油{pinyin：yóu}、胡(繁：鬍)椒粉、味精

制作：1. 将海参、玉兰片和里脊肉切丝，把里脊丝用淀粉和料酒抓匀备用

2. 把玉兰片丝，海参丝(繁：絲)放入沸水中焯一下，捞出备用

3. 锅倒入油，上火烧到三四成【拼音：chéng】热，放入浆好的肉丝，过油变为白色捞出备用

4. 锅中留底油，放葱、姜澳门新葡京爆香，倒入高汤、加盐、糖、生抽【pinyin：chōu】、老抽，胡椒粉、料酒，然后倒入海参，笋丝和肉丝烧至入味

5. 用水《拼音：shuǐ》淀粉勾芡收汁，打明油出锅

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炒三丝怎么做才好吃？

炒三丝怎么做？

荤《炒三丝》

猪腰柳肉半条，开云体育豆腐干[繁：幹]2块，芹菜适量，小米辣，淀粉，生抽，味精，食用油。

做《pinyin：zuò》法:

1. 1、将腰柳肉按纹路切丝，放点生抽捏一下，一点点清水抓匀，放点淀粉抓匀！
2. 2、豆腐干切丝，芹菜切丝。
3. 3、小米辣切圈，蒜切末。
4. 4、热锅烧油，下肉丝滑炒，变色出锅。
5. 5、另起锅，烧油，放蒜末炒香，下芹菜丝，翻几下，下豆腐干丝翻均匀

6. 6、加少许生抽，下小米辣圈翻几下，下肉丝炒均匀。放少许味精。出锅装盘即可！

有芹菜有生抽就开云体育不要放盐了！口味重就加（练：jiā）点盐哈！

素《炒三丝》

土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小葱2澳门银河根【拼音：gēn】，蒜，盐，鸡精，油。

做[拼幸运飞艇音：zuò]法:

1. 1、土豆去皮，洗净，切丝，放清水中，炒前捞出，沥干水分。
2. 2、胡萝卜洗净，切丝。
3. 3、青椒洗净，去籽，切丝。
4. 4、小葱洗净切葱花

   

   蒜拍【拼音：pāi】碎，切细末。

   

5. 5、热锅烧油，下蒜末，葱花炒香。三丝齐下锅，炒熟，放适量盐，鸡精炒均匀即可！

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