大排骨{pinyin：gǔ}怎么做好吃又简单

冰冻牛排骨怎么做好吃？冰冻牛排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶)，花椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)做法:冰冻牛排骨解冻，然后砍成

冰冻牛排骨怎么做好吃？

冰冻牛排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶)，花椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)

亚博体育做法【读：fǎ】:

冰冻牛排骨解冻，然后砍成4厘米的段放入沸水中除去（qù）血水澳门威尼斯人捞起洗净待用. 姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右)

锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白[bái]糖(要多，大概一份糖， 2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化huà . 待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时[繁体：時]，马上把牛排骨倒入锅中炒匀

接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然rán 后夹去锅里的葱[繁：蔥]和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即可。

希xī 望我的回答对你有帮助哦

⭐️食材：排骨185g、芋头100g、葱花适量、蒜蓉适量、木薯淀粉7g、酱油8g、糖2g、黑胡椒粉2g。

✅步骤[繁：驟]：

1️⃣洗净的排骨、芋头(繁体：頭)都要切小块。

2️⃣185g排骨放入2g黑胡椒粉、2g糖、1g盐、8g食用【yòng】油、8g酱油、适量蒜蓉，抓zhuā 捏均匀。

3️⃣放入7g木薯{世界杯pinyin：shǔ}淀粉继续抓捏均匀，腌制30分钟。

4️皇冠体育⃣盘子上先铺上一层芋头，再【拼音：zài】铺上腌好的排骨。（连碗里的蒜蓉也要全部放进去哦~）

5️⃣放入蒸锅中火蒸20-30分钟，根据自己排骨切的大小决定时间。

6️⃣取出，撒上【拼音：sh娱乐城àng】葱花。如果喜欢吃辣还可以撒上一点小米椒碎更香哦！