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大排骨{pinyin:gǔ}怎么做好吃又简单

2025-03-17 15:32:01SoccerSports

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冰冻牛排骨怎么做好吃?

冰冻牛排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)

亚博体育做法【读:fǎ】:

冰冻牛排骨解冻,然后砍成4厘米的段放入沸水中除去(qù)血水澳门威尼斯人捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)

锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白[bái]糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化huà . 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时[繁体:時], 马上把牛排骨倒入锅中炒匀

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接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然rán 后夹去锅里的葱[繁:蔥]和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即可。

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冻排骨香芋怎样做好吃?

⭐️食材:排骨185g、芋头100g、葱花适量、蒜蓉适量、木薯淀粉7g、酱油8g、糖2g、黑胡椒粉2g。

✅步骤[繁:驟]:

1️⃣洗净的排骨、芋头(繁体:頭)都要切小块。

2️⃣185g排骨放入2g黑胡椒粉、2g糖、1g盐、8g食用【yòng】油、8g酱油、适量蒜蓉,抓zhuā 捏均匀。

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3️⃣放入7g木薯{世界杯pinyin:shǔ}淀粉继续抓捏均匀,腌制30分钟。

4️皇冠体育⃣盘子上先铺上一层芋头,再【拼音:zài】铺上腌好的排骨。(连碗里的蒜蓉也要全部放进去哦~)

5️⃣放入蒸锅中火蒸20-30分钟,根据自己排骨切的大小决定时间。

6️⃣取出,撒上【拼音:sh娱乐城àng】葱花。如果喜欢吃辣还可以撒上一点小米椒碎更香哦!

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