家常[练：cháng]炸辣椒油

炸辣椒油怎么才能让辣椒又酥又脆？炸辣椒油怎么才能让辣椒又酥又脆？辣椒红油又一法文章来源:吃货于2001-5-29一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油方法与“辣椒油”老兄如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒

炸辣椒油怎么才能让辣椒又酥又脆？

炸辣椒油怎么才能让辣椒又酥又脆？辣椒红油又一法文章来源:吃货于2001-5-29一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油方法与“辣椒油”老兄如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可

用黑芝麻一样可以做出很美味的辣椒油哦

1.澳门银河准备好辣椒粉50g 黑芝麻8g 花生【读：shēng】10粒葱白2颗花椒10粒盐花生油

2.锅烧热放入花生油油盖锅底烧热放入花椒炸香捞出花椒锅中只剩下油

3.油中放入先放入花生15秒马上放入[拼音：rù]葱白和黑芝麻澳门金沙文火炸香，（火候控制好，火太大芝麻会糊我）炸香

4.辣椒粉放在瓷碗或者不锈钢盘里放入适量的食{练：shí}盐，锅里炸好的油和花生黑芝麻葱白快速倒入（拼音：rù）辣椒粉碗里，烧滚的黑芝麻油和辣椒瞬间合成，立即[jí]可以闻到流口水的辣椒油香味

辣椒（读：jiāo）油调凉菜配面条和粉烧菜都是杠杠的好吃[舔屏][舔屏]

如下：

原澳门新葡京料：辣椒碎、盐、油《读：yóu》

第一步：将辣椒碎放倒一个碗里，然后在辣椒里加上少许的盐搅匀备用。（加盐有两个目的1是为了辣椒更加的酥脆基本上放几天后还是酥脆可口的[练：de]、2澳门永利就是加了盐的辣椒油更加的香，保存的时间也长）这也是今天的窍门之一

第二步：锅中加适量的油，烧到六成热，用手勺舀出来一点慢慢浇到辣开云体育椒里(繁：裏)，边浇边用小勺搅动，然后在烧热点浇第二次，连续重复三次即可榨出又酥又脆的辣椒油了，你学会了吗？（浇的时候一次不可加太多，不然就会糊了，分三次的目的就是为了辣椒更佳酥脆还不糊）