黑咖啡和美式咖啡有什么区别么？两个概念的定义出发点不一样。黑咖啡专指口味，一切不加奶加糖加任何东西的咖啡都叫黑咖啡。美式咖啡则是指的咖啡做法，既包括手冲、法压壶、虹吸壶，也有美式咖啡机，做出来的这些都是美式咖啡
黑咖啡和美式咖啡有什么区别么？
两个概念的定义出发点不一样。黑咖啡专指口味，一切不加奶加糖加任何东西的咖啡都叫黑咖啡。美式咖啡则是指的咖啡做法，既包括手冲、法压壶、虹吸壶，也有美式咖啡机，做出来的这些都是美式咖啡。黑咖啡其实比较好理解，望文释意，那一杯黑色的液体，浓浓的苦意，很多人都觉得一杯黑咖啡难以下咽。但是壹【yī】周君喜澳门新葡京欢喝咖啡，每天早上都要手冲一杯单品，那么一杯单品，无糖无奶被称之为黑咖啡。
这样理解的话，壹周君的黑咖啡是手冲的美式，每[练：měi]次壹周君将咖啡豆用磨豆机磨成碎末，然后将过滤纸放入漏斗中，用咖啡壶的水，慢慢浇筑，滴滴香浓的黑咖啡《读：fēi》变《繁：變》流出来，其实，喝习惯了黑咖啡，还真是觉得它的味道层次分明，有时候会有花香，有时候又有柑橘味，有时候又带着丝丝的酸甜。
最早的时候，壹周君没有用手冲，而是用一台美式《读：shì》咖啡机，但是不知道是咖啡粉买的不【读：bù】好，还是操作不当，出来的黑咖啡，真的是堪称中药渣。一气之下，壹周君[拼音：jūn]把咖啡机甩了，开始了手冲之路。
其实，当年德国人发明美式滴滤咖啡机，也是苦于咖啡粉的残留，于是以为家庭主妇就有了奇思妙想，反正伟大的发明都是等着被苹果砸醒。100多年前，德国家庭【读：tíng】妇女本茨·梅丽塔是一位处女座，好吧，壹周君可不是故意黑处女座，这位家庭主妇[繁体：婦]对于留在残留在齿缝间的咖啡渣非常苦恼，想着怎么解决才好，后来，终有一天，她在铜碗底部打了一个孔，不知道怎么又把儿子的吸墨水纸放在上面，隔上咖啡[练：fēi]粉，再冲入热水，顿时咖啡便透过纸滴入壶中。完美，咖啡渣无影无踪了，于是，她的这项方法就此被保留下来。
可是，德国人澳门金沙发明的玩意{yì}，最终为何叫美式咖啡呢？没法子，因为最后的自动化冲滤机，是在美国改进研制成功的，要不怎么说美国强大呢？其实，如果抛开各种手冲方法，全自动的滴滤咖啡机真是获取黑咖啡最便利的手段，而且，价格也不贵。
美式咖啡虽然简单，但是依然充ch澳门威尼斯人ōng 满了强调，比如，
澳门博彩美式咖啡里的Americano的做法是将Espresso（意式浓缩），兑水，先萃取Espresso，然后兑入热[rè]水，也就是用水稀释Espresso。
另外一个方法LongBlack的做法和America澳门博彩no正好相反，先加入热水，然后将(繁：將)Espresso倒入杯中让其自然散开。
有啥区别呢，反正壹周君还是没有达到能品尝到具体区分的感受，网上评价说，两者的口感有差别，LongBlack会更有层次感，因为Espresso则融合缓慢，更柔和。
还有一种黑咖啡，壹周君在夏季{拼音：jì}自己尝试过，就是冰滴咖啡，不用水，而是用冰块放在被过滤的咖啡粉上，完全靠时间来稀释冰块，在一分一秒中，咖啡满满地滴漏出来，壹周君试过，一杯冰滴咖啡，大概至少要6——7个小时才能完成。心急不得，但dàn 是口味冰霜，略带酸味，又是一股全新的体验。
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