腌腊八蒜到底要不要放盐？腌腊八蒜到底不要放盐。补充： 腌腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方
腌腊八蒜到底要不要放盐？
腌腊八蒜到底不要放盐。补充： 腌腊八蒜是一道主要流行于幸运飞艇北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封【读：fēng】的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉
中国（繁体：國）北方一到腊月初八（练：bā），过年的气氛[fēn]一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜
腊八蒜怎么腌制?用放盐吗？
不需要放盐。 需要提前准备好的材料包括：大蒜 8头、米醋 500克。1、大蒜剥去外皮，去除有伤疤的，用澳门银河小刀把蒜瓣的底部削xuē 去一层。
2、全部去《拼音：qù》成这样。
3、然（拼音：rán）后找一个无水无油的玻璃罐子，把蒜瓣装入瓶中（注意：大的蒜瓣放在底下（读：xià），小的搁在上头），不要太满。八成即可。
4、倒入适量米醋，用盖子盖紧{繁：緊}。
5、放在暖气上。
6、放在暖[练：nuǎn]气上2-3天就可以变绿。
7、即可【kě】取出食用。
腌制腊八蒜需要放盐吗？
大蒜头 7、8头（最好选择紫皮蒜）陈醋（米醋也行） 250ML（已盖【pinyin：gài】过蒜为准）
蒜去皮洗净后控干水份。取玻璃容器装3/4蒜进去。加醋至瓶(pinyin：píng)口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月【练：yuè】就好了(繁：瞭)。
小[xiǎo]窍门：
1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿(繁：綠)的。
2、容器一定要无【练：wú】油无水，不要用塑料的容器腌。
3、剥蒜的时候要注意，一（拼音：yī）定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。
4、腌腊八蒜宜用米醋，味道会（繁体：會）比较好。
5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上(pinyin：shàng)，这样大概1-2天就会变绿了（读：le），但是味道没有自然变绿的好。
腌腊八蒜的时候是加盐，还是加冰糖？
腊八蒜要想翠绿，做出来还脆，你就得这么做，自己十多年的经验。原料：澳门新葡京去[拼音：qù]皮大蒜1斤为例。
辅料：世界杯米醋、米醋、米醋，重（读：zhòng）要事情讲三遍，一定要用米醋。
做法：将大蒜洗净，装入不带油的罐子里，加入盐30克，白糖20克，野山椒的辣椒和水共100克，将米醋加至没过大蒜即可，此时要封口，封口时切记：如果有缝隙，那么《繁：麼》先用保鲜膜缠一下，没有缝隙的话直接盖着盖【pinyin：gài】子就好，因为（繁体：爲）它会挥发，所以最好别漏气。
最后放在温度大概15/20度之（读：zhī）间jiān 的地方，需要3到5天即可，没有说(繁体：說)是放20多天才会好。
放野山椒是为了增加刺激蒜的味道，因人而异，可《拼音：kě》放可不放，希望能帮到你，谢谢(繁：謝)！
怎样腌制腊八蒜腌制腊八蒜用放盐放白糖吗？
一般腌制腊八蒜加的是白糖，但加红糖也可以，而且加红糖具有一定的养生功效。
泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。主要就是将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地直播吧，泡在醋中的蒜就会变绿《繁体：綠》，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
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