自制泡pào 椒凤爪的做法

如何制作泡椒凤爪？腌制工具:玻璃大碗或其它大容器原料:质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清

如何制作泡椒凤爪？

腌制工具:玻璃大碗或其它大容器

原料:质量上好h开云体育ǎo 的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破

2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干（繁体：幹）净晾干，野山椒剪碎，放入容{拼音：róng}器中

3、凤爪洗净，用水煮断生(各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂)，煮好后捞出，用清水《读：shuǐ》洗去浮末，切[练：qiè]成两块到三块，晾干《繁：幹》

4、晾干的凤爪澳门金沙放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆fù 盖其上

5、将开水{shuǐ}盛在大碗中，冷却后加入大蒜开云体育、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒

6、取老坛泡[pào]菜水世界杯(重量和开水等量)，倒入水中

7、直播吧晾干的凤爪zhǎo 、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。