麻辣烫的奶白色汤底怎么[繁：麼]做

麻辣烫可以做成几种口味的汤底？怎么做？　白高汤的做法：材料：老母鸡1000克，猪大骨800克，鸡脚2颗，（姜片3片，大葱1根）姜葱可免。　　高汤制作方法：先将老母鸡，猪大骨，鸡脚洗净。汤锅内注入半锅清水，冷水先放入猪大骨用中火煮至水开，再煮约5分钟，直至猪大骨里的血都出来了

麻辣烫可以做成几种口味的汤底？怎么做？

　白高汤的做法：材料：老母鸡1000克，猪大骨800克，鸡脚2颗，（姜片3片，大葱1根）姜葱可免。

　　高汤制[繁澳门金沙体：製]作方法：

先将老母鸡，猪大骨，鸡脚洗净。汤锅内注入半锅清水，冷水先放入猪大骨用中火煮至水开，再《直播吧pinyin：zài》煮约5分钟，直至猪大骨里的血都出来了。然后再放入老母鸡，中火煮至水开后再煮约3分钟。取出网锅，用冷水将食材冲洗干净。

　　2.汤锅内重新注入清水18碗，将所有材料放入网【繁：網】锅澳门金沙内，加盖大火煮开。水开后打开锅盖，用中火煲煮3-4小时，至汤量剩1/4的量，汤色转为奶白色即可。

　　说明：要煲出奶白色的高汤皇冠体育，肉食材料要足，煲汤时要用中火，必须打开锅盖，煲的时间要够，我用海德【pinyin：dé】煲的锅子煲3小时即可，普通的锅子要煲4小时。

骨汤麻辣烫我们需要准备一根猪大骨，用来熬制高汤，这个熬制的时间比较长，最好是要把清水熬制成奶白色来制作麻辣烫。

在我们熬制的过程中锅里需要加一些，生姜，葱段等，刚开始熬制的时候可开大火熬制20分钟左右澳门巴黎人转小火进行熬制[繁：製]1个小时左右，这样带着非常浓厚的香气骨汤就做好了。

下一步我们再把骨汤放入另一个锅中，加入点蒜泥进去，把我们准备好需要食用的麻辣烫食材进去煮烫，里面可放一些火锅底料用来调味，盐，味精等调味料都可以放进，进行煮烫3-5分钟即可食用，骨汤制作出来的麻辣烫味道非常的鲜美好吃。