鱼腥草是一级致癌【拼音：ái】物

鱼腥草会致癌吗？感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！鱼腥草会致癌吗？现在关于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？其实这些谣言一点常识都没有

鱼腥草会致癌吗？

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鱼腥草会致癌吗？现在关于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠澳门巴黎人菜不能和豆腐一块【kuài】吃？

其实这些谣{练：yáo}言一点常识都没有。就拿鱼腥草来说，它含有马《繁：馬》兜铃内酰胺，跟[gēn]致癌的马兜铃酸，根本就不是一回事。

再说竹笋打农(繁：農)药？竹笋叶片浓郁，草很难生长，谁吃饱了没事给它打农药澳门新葡京？以为农药不要人工和原材料成本吗？

咱们还是来聊怎zěn 么吃。先介绍一款“素炒鱼腥草”。

准备：鱼腥草8两，水发黑木耳、泡《pinyin：pào》辣椒【pinyin：jiāo】、色拉油、食盐（繁体：鹽）、香葱和味精适量。

步（读：bù）骤：

1、将鱼腥草洗净后沥干水分。黑木[mù]耳清洗干净撕{拼音：sī}成小块，香葱洗净后(繁体：後)（葱白）切丝，泡辣椒去蒂和籽后斜切成片。

2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至七成热，加入食盐、鱼腥草、黑木耳和泡辣椒丝快速翻炒。

3、将[繁体：將]熟时撒上葱丝和味精，炒匀后出锅装盘即可。

再来（繁体：來）个“鱼香三色”。

准备：鱼[繁：魚]腥草3两，绿豆芽2两【liǎng】，红辣椒50g，水发香菇、食盐、味精、白糖、姜末、香油、色拉油各适量。

步[拼音：bù]骤：

1、将鱼腥草摘洗【读：xǐ】干净后入沸水烫断生，捞出在冷水中过凉，沥干水分后切成厘米段。绿豆芽用清水浸泡，去根后入[拼音：rù]沸水堂断生，沥《繁体：瀝》干水分装盘。

2、红辣椒洗净后去籽和蒂，切成丝。香菇挤干水分，切成丝。炒锅置娱乐城旺{wàng}火上，放入色拉油烧热，把姜丝爆香。

3、倒入香菇、鱼腥草、辣椒丝、食盐、味精和白糖炒至熟[练：shú]透入味，倒在《pinyin：zài》豆芽上，淋入香油拌匀即可。

延澳门金沙伸【拼音：shēn】阅读：

小伙伴们遇到食材过老，或huò 者过多用不完的时候，可以自做成小咸菜、腌菜。有条件的，可以撒上盐拌匀，装入瓶子，在全能发酵机[繁体：機]上恒温处理一天，即可做成香脆的咸菜。

条件不允许（读：xǔ）可以室温下多腌制2天。也可以做成果蔬酵素、果蔬汁zhī 、果醋等饮料。用发酵机做会快一些，反正也不贵。

而且现在的分瓶[píng]自做可以同时做几种不同食材的[练：de]咸菜、酵素或者果醋。避免做太多浪费，还能收获美味的同时增加【jiā】生活乐趣。

分瓶[píng]装还能保持互相不串味。不管是小家庭还是大家庭，都{练：dōu}能满足食用需求【qiú】。

（来源：蔬书《繁体：書》会）

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