鲜青椒怎样腌制好吃？大家好，我是霞姐，夏天吃点什么开胃呢？腌制一些青椒当小菜，平时还可以跟其他菜一起炒，会有特别的风味，接下来我就给大家分享腌制鲜青椒的做法。●原料:青椒四五个、大蒜5瓣、八角、酱油、料酒，糖、醋、(不喜欢吃酸的醋可不放，其他材料必须要放的哦! )●腌制做法:1.青椒清洗干净，锅内倒入水烧开，放入青椒烫一下，大概十几秒吧就可以捞出过凉水
鲜青椒怎样腌制好吃？
大家好，我是霞姐，夏天吃点什么开胃呢？腌制一些青椒当小菜，平时还可以跟其他菜一起炒，会有特别的风味，接下来我就给大家分享腌制鲜青椒的做法。●原料[读：liào]:
青椒四五个、大蒜5瓣《读：bàn》、八角、酱油、料酒，糖、醋、(不喜欢吃酸的醋(练：cù)可不放，其他材料必须要放的哦! )
●腌制做法:
1.青椒清洗干净[繁：淨]，锅内倒入水烧开，放入青椒烫一下，大概十几秒吧就可以捞出过凉水(pinyin：shuǐ)。千万不要烫熟了，否则腌好【pinyin：hǎo】再吃就不脆了。
2.青椒撕小块，开云体育放一《拼音：yī》旁晾干水分。
3.准备一个罐子世界杯，清洗干净擦{pinyin：cā}干水分放一旁备用。
4.蒜瓣用菜刀拍一下(拼音：xià)，随意切几刀。
5.碗内放{读：fàng}澳门新葡京入蒜、糖少许，醋少许，八角5、6个。
6.起锅澳门永利全程小火，放入酱油搅拌，起泡泡关火，倒入料酒，倒入碗中（练：zhōng）搅拌均匀。料汁晾凉。
7.将晾干的青椒放入罐子，倒入料汁，压实，腌制第二(pinyin：èr)天就可以吃啦!
●腌制(繁：製)技巧:
1.青椒烫水不要太久，十【shí】几秒就好。否则烂了就不脆了。记得翻拌《练：bàn》让青椒受热均{jūn}匀。
2.青椒和罐澳门博彩子一定要【练：yào】擦干确保没有水，能延长保质期。
3.腌制好放（拼音：fàng）入冰箱冷藏，尽量一周内食用完。
4.每次取腌菜的工具要无水(pinyin：shuǐ)无油哦。
霞姐在这里祝学子们高考顺利，前途似锦。
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