家常【pinyin：cháng】瘦肉粥

瘦肉粥怎么做？瘦肉粥瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。（猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物

瘦肉粥怎么做？

瘦肉粥

瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用{读：yòng}可促进【练：jìn】婴儿智力的提高。（猪肉中蛋白《拼音：bái》质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高）

皮蛋瘦世界杯肉粥材[pinyin：cái]料：

大米 150克[繁：剋]

皮蛋{dàn} 2个

猪瘦世界杯肉 90克【pinyin：kè】

水亚博体育适(繁：適)量

盐适(繁体：適)量

鸡精适量(练：liàng)

料酒【练：jiǔ】 1汤匙

淀【pinyin：diàn】粉适量

香油 1汤匙(拼音：shi)

制作步骤(繁体：驟)：

1：准备材（读：cái）料

2：将适量大米放入容器中，加水揉搓洗净，放入水中浸泡半小{xiǎo}时左右

3：将浸泡的大米再次冲洗，沥去(pinyin：qù)多余水分后倒入锅中，加入适量的水，水量约为平(pinyin：píng)时煮饭时的2倍。盖上锅盖[繁：蓋]，按下开关开始煮

4：选择合适的瘦肉浸泡出血水后，冲洗干净后切成肉丝，放入盐适量、鸡精、料酒、淀粉，拌均匀后(繁：後)稍微腌制一会（也可切成小的丁状，不要太小{xiǎo}）

5：腌制的时间取出皮蛋剥壳，切成细【繁体：細】小的丁状

6：粥煮开(繁体：開)后锅盖稍微打开一点避免扑锅，煮至粥水渐浓后拿开锅盖用勺不{读：bù}时搅动

7：另起一口锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，煮至全部颜【练：yán】色变浅，捞出后用温水冲洗去{读：qù}浮沫，沥去水分

8：粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量{pinyin：liàng}、鸡精，再煮几分钟左右，用勺子不断搅动（繁：動），最后加入香油，搅匀后盛出【练：chū】即可

9：开动(拼音：dòng)！

1：瘦{shòu}肉事先用调料腌制《繁：製》一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感【gǎn】较好。

2：煮时根据自己所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时澳门威尼斯人间，煮到粥水渐浓后要用【pinyin：yòng】勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。

3：煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后(繁：後)即捞出，时间长肉的口感易老。

以上做法仅供参考，不喜轻喷，谢谢！