炝锅面最正宗的做法？炝锅面 【材料】 拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯 【作法】 1.瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段
炝锅面最正宗的做法？
炝锅面 【材料】 拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯 【作法】 1.瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段。 2.用2大匙油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料。 3.另外烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用。 【重点提示】 1.面条要先另外煮过，这样可先烫除表层的面粉，保持汤汁的清爽，若全部一锅煮，汤汁会糊2.由于（读：yú）面条浸在汤内，起锅后最好尽快食用，否则应将面条捞出，以免miǎn 汤汁被吸干。
圆白菜炝锅面最正宗的做法？
圆白菜炝锅面正宗的做法
1
圆白菜切片，西红柿切片，洋葱切粒，鸡蛋打散打匀
2
热锅冷油，油温七分热(繁：熱)时用[拼音：yòng]缠绕法（读：fǎ）倒入蛋液，打散均匀成絮状，盛起，锅内留油
3
迅[xùn]速放入花椒粒，放入洋葱粒爆香
4
放入圆白菜片，翻炒均匀，放少许盐，继续翻炒至圆白菜出（繁：齣）水
倒入[rù]清开水
煮开澳门新葡京《繁体：開》时下面条，抖撒。
7
等面（读：miàn）条第一次见滚时，放入西红柿片
8
再次煮开时，放入炒好的鸡蛋，撒上香葱《繁：蔥》
放盐(繁体：鹽)，顺锅边留少许醋出锅
面家常做法，正宗炝锅面怎么做？
主料湿面500克辅料肉丝50克西红柿3个青菜100克料酒适量葱适量食盐适量老抽适量土豆1个食用油适量步骤炝锅面的做法步骤11.西红柿切成块，备用。炝锅面的做法步骤22.土豆切丁炝锅面的做法步骤33.肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。炝锅面的做法步骤44.葱段炝锅面的做法步骤55.洗好的青菜炝锅面的做法步骤66.超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。炝锅面的做法步骤77.油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒炝锅面的做法步骤88.肉变色后，加入土豆丁炒几下。炝锅面的【拼音：de】做法步骤99.锅中加【拼音：jiā】入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。炝锅面的做法步骤1010.湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。
炝锅面怎么做？是哪里的特色？
我们家还是比较喜欢吃面条的，炝锅面是比较长做，也比较简单的一种面条的做法，当然炝锅面也可以有多重菜，多重形式。主要体现在炝锅上。最领导的还是要放上荷包蛋。食材cái ：大葱，鸡蛋，一颗油菜，面条。
调料{拼音：liào}，生抽，老抽。
1，热锅凉油，放葱花，多放一点，炒出香味，葱开云体育花微微变黄，有【读：yǒu】点焦边。放生抽，老抽，炒至酱油冒泡，加入清水。
2.水烧开，放鸡蛋，鸡蛋成型清清搅动水，放入面条。水开，打一[拼音：yī]遍凉水《读：shuǐ》，放入青菜，在开一次锅，放盐就调味就可以出锅了(繁：瞭)。
备注:要是面条是较粗的【de】，不容易熟的，可以先放面条后放fàng 鸡蛋，较细的龙须面，可以先放鸡蛋，不然鸡蛋不熟，面条都煮烂了。看你是什么面条。
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