甲鱼猪蹄（tí）做法大全家常

甲鱼炖猪蹄怎么做？　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖

甲鱼炖猪蹄怎么做？

　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖猪蹄（猪蹄炖甲鱼）：原料：甲鱼、猪蹄、生姜、蒜、干辣椒少许、油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒做法：

1、甲鱼【yú】直播吧宰杀，烫皮，去内脏，去黄油，切成块；

2、猪蹄洗干(繁体：幹)净切块；

3、铁澳门博彩锅烧热放油、生姜《繁体：薑》、蒜略煸；

4、下入甲澳门金沙鱼、猪蹄同煸biān ；

5、放幸运飞艇入料酒炝锅，放酱[繁：醬]油、盐、糖、水；

6、大火{拼音：huǒ}炖制45分钟左右，待dài 汤汁浓稠、肉质酥烂时，放少许味精即可。注：甲鱼炖猪蹄做的时候注意[yì]火候，加水时一步到位。

甲鱼炖猪蹄：

原料【读：liào】：

甲jiǎ 澳门巴黎人鱼、猪蹄、葱、姜、肉汤

做法[练：fǎ]：

1、将甲鱼宰杀、去壳和内脏，洗净，把软边[繁体：邊]剔下，剁成块。

2、将猪蹄剔净毛洗净，放入《读：rù》沸水锅焯一下，捞出。

3、干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤、烧沸后，文火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂，盛盆即成。