品社二年级做个开心果教案设计开心果生产[chǎn]过程？

开心果生产过程？开心果一除杂筛选一脱色漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却。　　①除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。　　②脱色将果仁浸人为原料重2倍的4％的柠檬酸脱色液中4～5分钟，或0．5％一1．0％的亚硫酸氢钠脱色液中25～30分钟

开心果生产过程？

开心果一除杂筛选一【读：yī】脱色漂澳门永利洗一浸香一干燥一烘干一冷却。

　　①除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满《繁：滿》，大小（读：xiǎo）均匀，质地致密的{练：de}扁核仁加工。

　　②脱色将果仁浸人为原料[拼音：liào]重2倍的4％的柠檬酸脱色液中4～5分钟(繁：鈡)，或0．5％一1．0％的亚硫酸氢（读：qīng）钠脱色液中25～30分钟。

　　⑧漂洗脱色后，立即用清水冲洗2～3遍后，再用清世界杯水浸泡5～10分钟，至原[练：yuán]料表面试纸测试呈中性为止。

　　④浸香按水重的百分比，称取下列配方中的各种香料，放入水中zhōng 浸煮1小时，过滤即得香味液。再将等量的世界杯原料投入香味液中浸泡30分钟，捞出后沥干。

　　香味液配方1#28％#29甘草0澳门永利．6，肉蔻0．1，砂仁0．05，荜茇0．1，肉桂子0．1，白藏[cáng]0．1，盐5，味精0．05。

　　香味液配方2#28％#29澳门新葡京八角0．2，甘草0．8，花椒0．1，丁香0．05，桂皮0．1，小茴香0．1，砂仁{拼音：rén}0．01，盐5，味精0．05。

　　香[拼音：xiāng]味液配方3#28％#29八角0．2，小xiǎo 茴香0．3，桂《读：guì》皮0．2，姜0．01，陈皮1，良姜0．01，盐5，味精0．05。

　　⑤干燥在60C～70C的条件下干燥，至含水量为7％左右。

　　⑥烘烤开心果的质量对烘烤的温度要求严格（读：gé），一般采用阶段升温法，即分别用100~C、120~C升温18分钟左右，最zuì 终将温度控制在130~C～140~C下，烘烤10～25分钟，然后迅速冷却