厦门有什么特产值得【pinyin：dé】买

厦门本地人经常去哪里买海鲜？厦门本地人经常会去八市菜市场，八市位于开元路开平路与营平路交汇处，在开禾路口站下车就可以看到满满的海鲜。八市有着悠久的历史，存在至今有八十多年了。每天早上熙熙攘攘的人群去购买海鲜

厦门本地人经常去哪里买海鲜？

八市有着悠久的历史，存在至今有八十多年了。每天早{pinyin：zǎo}上熙熙攘攘的人群去购买海鲜。随着超市直播吧、便利店的满地开花，并没有影响八市的生意，热闹更胜以前。

八市可以说是厦门现在最火的菜市场了，在八市你可以看到外地游客在那游(繁：遊)玩，讨论着这是什么海鲜。早年的八市是龙海讨海人在第一码头靠岸后，做海产的生意人（拼音：rén）聚集形成的市场。后面逐渐形成了厦门最新鲜、最便宜的海鲜集散地

每天清晨卖海开云体育鲜的摊贩，满满当当地排列在街面上。新鲜、齐全的海鲜成了八市最大的卖点。如今八市的海鲜只有你叫不出名字的，没有它没有的《拼音：de》

很多小店商家每日清晨到八市采购，熟练的老买手(拼音：shǒu)可以【练：yǐ】对八市哪家的海鲜好，哪家的海鲜便宜如rú 数家珍。

如果第一次去的{读：de}话，注意观察，要砍价哦～不然容易被坑。

卖福建特色鱼丸在北方有没有前景？ ？

中国吃鱼丸的地方主要在：福建，台湾，广东潮汕，浙江温州，香港一带。尤其福建鱼丸特别出直播吧名，福建【pinyin：jiàn】鱼丸产量在全国占到60%，

鱼丸到底是用什么做的呢？鱼丸最重要的就是是皮的制(繁：製)作，可以用：黄鱼，奎龙鱼（又叫那哥鱼，广东人比较喜欢吃，成本很低(拼音：dī)），白鲢鱼，草鱼，马鲛鱼，鲨鱼，墨鱼，鳗鱼来制作。

白鲢鱼，草鱼，奎龙鱼[繁：魚]属于低档鱼丸，

马鲛鱼，鲨鱼，墨鱼属于中档鱼《繁体：魚》丸，

黄鱼，鳗鱼属于高档鱼(拼音：yú)丸。

档次高低，其实主要就是价钱的差别，至于那种鱼口感更好【hǎo】，还是看各地区，个人的喜好和口味{wèi}。因为每种鱼做出的皮味道都是有差别的。比如，我喜欢《繁：歡》吃鲨鱼，墨鱼和鳗鱼的，因为腥味不重。马鲛鱼，奎龙鱼的腥味就会大一点。

鱼丸还分有馅幸运飞艇和无馅，馅主要就（练：jiù）是猪肉馅，剁碎，加入生抽调出味道。无馅就是整个鱼皮的包裹。

好了，我们再来说说福建鱼【pinyin：yú】丸吧，福建鱼丸分好几个地方的鱼丸：福州鱼丸，泉州鱼丸，厦门鱼丸。但是，说起福建鱼丸，福州鱼丸才是代表，其他都排不上号。厦门，泉州也都有鱼丸，但是吃的不多，一般都是在菜市场卖。而福州人已经把鱼丸吃到了极致，鱼丸已经融入到福州人生活的点点滴滴，鱼丸是可以当饭吃的（拼音：de）。

在福州，但凡过节(繁：節)家家户户必须要有一大碗《读：wǎn》鱼丸汤，结婚，生日，满月等各种酒席，鱼丸汤都是必上菜。

福州街头到处都是鱼丸店，你可以直接在店里吃，也可以买回去自己做（读：zuò）着吃。特别长(拼音：zhǎng)期在外工作的或是海外游子，出门必须买一大堆带走。

福州鱼丸，平时肚子饿了可以马上煮来吃，可以做成夜宵吃，可以打火锅吃，中午可以做(pinyin：zuò)成一道菜当汤喝（这里必须说明一点，福州人喝汤的水平，远远超过广东人，广东人只是把炖汤时间长，喜欢加一些药膳一起炖比较养生而已。可是说起喝汤，全中国没有哪个地方的人比福州人能喝汤。逢年过节，福州人热菜凉菜都不算，光光汤就要上八大盆：鸡汤，鸭汤，鱼丸汤，太平蛋燕丸汤，猪脚目鱼汤，佛跳墙，酸辣鱼皮汤，甜汤等，福州五区八县还都不一样。光喝汤可以让你喝一周，所以福州人的感情就是汤汤水水，重感情的意思），福州人的冰箱里基本都备有鱼丸，总之【pinyin：zhī】福州人的生活离不开鱼丸。

福州鱼丸还分有五区八县的鱼丸，各有特点，尤其出名的就是：福州鱼丸，平潭鱼丸，长乐鱼丸，总之谁都不服谁，谁都说自己的鱼丸好吃，无所谓，不用争个高低，反正都是一种饮食文化的传承嘛。

福州鱼丸最出名的还是当属——永和鱼丸，百年老字号！百年品牌，加上真（读：zhēn）材实料，比{bǐ}其他各路鱼丸都要贵出好多。

最后说说自己怎么做鱼丸汤吧：热油下锅少许，记得少许，放入葱头爆香，加入水，煮开，放入鱼丸，世界杯煮五到八分钟，鱼丸只要煮开了，一定会变好大，热胀冷缩的原理。然后放盐，加入葱花，胡椒粉，白米醋，大功告成了。注意，胡椒粉和白米醋是福州鱼【练：yú】丸汤的灵魂，当然还有很多人喜欢放点虾油，香油。

至于福建鱼丸能不能到北方开店，有没有生意，这个很难【nán】说，毕竟饮食文化{huà}差太多。北方人还是喜欢吃面食，偶尔吃吃鱼丸是可以的，但是当饭吃，估计就很难了。

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