营养成分表该怎么计算？计算公式为: X/NRV×100% = Y %式中:X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量1823kJ蛋白质9.0g脂肪12.7g碳水化合物70.6g钠204mg维生素A 72mgRE维生素B1 0.09mg参照上表1中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数
营养成分表该怎么计算？
计算公式为: X/NRV×100% = Y %
式中:X = 食[pinyin：shí]品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值（pinyin：zhí）
Y % = 计算结果[拼音：guǒ]
举例:经测定或计算得（拼音：dé）知100克饼干中含有:
能量[练：liàng]1823kJ
蛋[练：dàn]白质9.0g
澳门金沙脂肪12.7g
碳水化合物（读：wù）70.6g
钠204mg
维(繁体：維)生素A 72mgRE
维《繁体：維》生素B1 0.09mg
参照上表1中上述营养素的[de]NRV数值，根据公式计算结果，并按修【xiū】约间隔取[练：qǔ]整数。饼干的营养成分表表示为:
营养《繁体：養》成分表
项目每（读：měi）100g NRV%
能量1823 kJ 22 %
蛋【练：dàn】白质9.0 g 15 %
脂肪12.7 g 21 %
碳水化合直播吧物《pinyin：wù》70.6 g 24 %
钠【练：nà】204 mg 10 %
维【繁体：維】生素A 72 mg RE 9 %
维【繁：維】生素B1 0.09 mg 6 %
拓《拼音澳门金沙：tà》展资料
产品配方营养成分计算方《拼音：fāng》法
一、#28Carbohydrate#29 碳水化合物《练：wù》的计算
1、砂糖 #28Sugar#29:公克数×99% =碳水《shuǐ》化合物克数
2、糖浆 #28Corn syrup#29: #28公克数×42%#29×99%=碳水化（pinyin：huà）合物克数
3、全脂奶粉 #28Milk powder#29:公克数×54% =碳水化合hé 物克数
4、玉米淀粉 #28Corn starch#29:公克数[繁：數]×85% =碳水化合物克数
5、炼奶{拼音：nǎi} #28Condensed milk#29:公克数×55%=碳水化合物克数
6、脱脂奶粉 #28Non-fat milk powder#29:公克数×52% =碳水化合物[wù]克数
7、糊精纤维 #28Fibers dextrin#29:公克数×50%=碳水化合物克数[繁体：數]
8、木(pinyin：mù)糖醇 #28Xylitol#29:公克数×100%=碳水化合物克数
9、明胶 #28Gelatin#29、果胶 #28Pectin#29、卡拉lā 胶及奶（读：nǎi）油 #28Cream#29不计算碳水[拼音：shuǐ]化合物
二、#28 Fat#29 脂肪的计（繁：計）算
1、奶油 #28Cream#29:公克数×55%=脂肪克数（繁体：數）
2、炼乳 #28Condensed milk#29:公克数×8.7%=脂肪克[繁体：剋]数
3、白脱#28白奶油或黄澳门巴黎人油#29#28Butter#29 :公克数×82.7%=脂肪克[繁：剋]数
4、全脂奶粉 #28Milk powder#29:公克数×20%=脂肪克[繁：剋]数
5、软《繁：軟》磷脂 #28Lecithin#29:公克数×99%=脂肪克数
6、砂糖 #28Sugar#29、糖浆 #28Corn syrup#29、玉米淀粉 #28Cornstarch#29、明胶 #28Gelatin#29、果胶 #28Pectin#29、卡拉胶(繁：膠)及脱脂奶粉 #28Non-fat milk powder#29不计[繁：計]算脂肪
三、#28 Protein#29 蛋白bái 质的计算
1、炼奶 #28Condensed milk#29:公克数×8%=蛋[练：dàn]白质克数
2、奶油 #28Cream#29:公克[繁体：剋]数×1%=蛋白质克数
3、玉米淀《繁：澱》粉 #28Corn starch#29:公克数×1%=蛋白质克数
4、全脂奶粉 #28Milk powder#29:公克（繁体：剋）数×20%=蛋白质克数
5、脱[繁：脫]脂奶粉 #28Non-fat milk powder#29:公克数×20%=蛋白质克数
6、砂糖 #28Sugar#29、糖浆 #28Corn syrup#29、盐 #28Salt#29、明胶#28Gelatin#29、果胶《繁体：膠》 #28Pectin#29、卡拉胶不【拼音：bù】计算蛋【dàn】白质克数
四、#28 Cholesterol#29 胆固醇质(繁：質)的计算
1、奶油 #28Cream#29:克数×103%=胆固醇质【zhì】毫克数 #28mg#29
2、炼奶 #28Condensed milk#29:克数×36%=胆固醇质毫克数[shù]#28mg#29
3、白脱#28白奶油或黄油#29#28Butter#29 :克数×152%=胆固醇[练：chún]质毫克数 #28mg#29
4、全脂奶粉 #28Milk powder#29:克数×71%=胆固醇(练：chún)质毫克数#28mg#29
五、#28Dietary Fiber#29 膳食(pinyin：shí)纤维的计算
1、糊精纤维 #28Fiber dextrin#29:克数{pinyin：shù}×85%=膳食纤维克数
2、其他成分不于(繁：於)计算
六、#28Sodium#29 钠含量的计【jì】算
1、乳酸钠:克数×230%=钠毫克数[拼音：shù] #28mg#29
2、盐(繁体：鹽):克数×393%=钠毫克数 #28mg#29
3、其他成分不于计(繁：計)算钠含量
4、总营养分析中如含量低于5mg时#28含5mg#29可以0mg标明[读：míng]
七、#28Saturated Fat#29 饱和脂肪酸在配方上不计算因含《读：hán》量少不于计算
八、#28Sugar#29 糖含（拼音：hán）量的计算
依配方中砂糖含量【读：liàng】计算
九（拼音：jiǔ）、Daily Value%的计算
依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量《练：liàng》
1、Total Fat 的Daily Value%= #28总脂肪g÷65g #29 ×100
2、Saturated Fat的Daily Value% = #28总饱和【pinyin：hé】脂肪酸g÷20g #29×100
3、皇冠体育Cholesterol的Daily Value% = #28胆固【pinyin：gù】醇mg ÷300mg #29 ×100
4、Sodium的 Daily Value% = #28钠【nà】 mg ÷ 2400mg #29×100
5、Total Carbohydrates 的Daily Value = #28总碳水化合hé 物g ÷300g#29×100
6、Dietary Fiber的Daily Value = #28膳食{练：shí}纤维g÷25#29×100
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