米糕老浆有什么【me】用

发糕只用酵母可以吗？怎么做？发糕只用酵母当然可以米发糕是一道小吃，大米发酵面点，色泽洁白，棉软甜润，大米粉经过蒸制，打开锅一顺间，大米的香味，夹着红枣和葡萄的甜味，口齿留香，甜入心田用料:粘米粉300

发糕只用酵母可以吗？怎么做？

发糕只用酵母当然可以

米发糕是一道小吃，大米发酵面点，色泽洁白，棉软《繁体：軟》甜润，大（读：dà）米粉经过蒸制，打开锅一顺间，大米的香味，夹着红枣和葡萄的甜味，口齿留香，甜入心田

用料:粘米粉300克澳门新葡京、白糖60克、酵【jiào】母粉6克、温水适量、红枣适量、葡萄干适量

制作《读：zuò》方法

第一步:把粘米粉倒入盆澳门威尼斯人中，加jiā 入白糖用筷子搅拌均匀，酵母用温水化开，酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌均匀无颗粒状，盖上保鲜膜，发酵成蜂窝状

第二步:把纸澳门博彩杯刷上一层油，倒入发酵好的de 面糊，装至八分满，撒上红枣和葡萄干

第三步:起锅倒入清水《练：shuǐ》，盖上盖子水烧开，水开上锅蒸，再盖上[拼音：shàng]盖子zi 蒸15分钟，关火焖5分钟，一道美味的香甜大米发糕就做好了

小贴士:1.发酵时间会因为温度高低不同，注意观察就可《拼音：kě》以

2.蒸熟不（练：bù）要马上揭盖，关火焖5分钟，防止发糕缩减

做法：

1、大米洗净浸泡【pinyin：pào】一宿；

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成《pinyin：chéng》米浆；

3、取少《pinyin：shǎo》量米浆《繁体：漿》分别放入一【练：yī】个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；

5、小碗的米浆里[lǐ]加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏{练：xià}天室温下就（拼音：jiù）可以）；

6、米浆发《繁：發》酵好的样子；

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均【jūn】匀，再次发酵；

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里（读：lǐ），上锅大火蒸15分钟即可。

米发糕怎么发起[练：qǐ]来

工具[jù]/原料

米发（繁体：發）糕

方法/步{练：bù}骤

1、要想米发糕发的好，不仅要有好的米，火候也[练：yě]很重要。

2、先把大米黏碎，然后加点水《拼音：shuǐ》，搅拌成迷糊状。

3、然后加点小苏打进去[拼音：qù]，可以让米发糕发酵起来。

4、接下来就把拌好hǎo 的米发糕拿去蒸一下。

5、在米发糕快要蒸熟的浇点水在上面，然后再[zài]让它蒸一下。

6、最（读：zuì）后出锅的时候可以撒（拼音：sā）点葱花在上面，或者加点糖。好吃的发糕就做好啦～

END

注[繁体：註]意事项

注意在出锅前撒一下清水让它再蒸一下《练：xià》。

主料：曲奇预拌粉300克，水330克

澳门金沙辅料：糖40克，辅[繁：輔]料包8克

1、将米发糕粉包倒在盆中，加jiā 上水，拌均匀

2、加（读：jiā）上保鲜膜，自然发酵15小时以上（夏天常温，冬天需要放在温暖的地方），发酵好的糊糊充满(繁：滿)汽泡，将40克糖和辅料包倒入糊糊中，拌均匀

3、小模具准备好【读：hǎo】，直接放在笼格中

澳门博彩4、倒入拌好的[de]糊糊，八分满

5、坐锅烧水【练：shuǐ】，水开后放上笼格，大火蒸30分钟