干紫苏[繁：蘇]叶做菜大全

农村常见的紫苏可以食用吗？如果可以的话，都有哪些吃法？紫苏，又名桂苏、红紫苏、赤苏以及香苏等，因其特有的香味和营养成分，现在已经成为人们餐桌上的美味了。我生长在农村，从小到大也吃过许多的紫苏叶，现在，我来说说紫苏都有哪些吃法

农村常见的紫苏可以食用吗？如果可以的话，都有哪些吃法？

紫苏，又名桂苏、红紫苏、赤苏以及香苏等，因其特有的香味和营养成分，现在已经成为人们餐桌上的美味了。

我生长在澳门新葡京农村，从小到大也吃过许多的紫苏叶，现在，我来说说紫苏都{dōu}有哪些吃法。

用紫苏煮鱼，紫苏特有的香味，可以去除鱼的腥味，吃起来口感特别好。

先将嫩紫苏茎叶洗净切碎[练：suì]备用。

鱼剁成chéng 小块以后，洗净血水，锅内烧至八成热时倒油。油烧热后，加入姜末、蒜未澳门博彩、豆瓣酱、青椒段爆出香味后倒入鱼块，加盐翻炒几分钟，让鱼炒入味后加适量的水开始煮鱼。

鱼煮到快要起锅的时(繁：時)，把切好紫苏放入锅里面，盖上[拼音：shàng]锅盖，焖两三分钟即可出锅了《繁体：瞭》。

紫苏嫩茎叶采回家以后，去掉叶柄，洗净后放入开水锅内烫一下，然后捞出来冷却沥水以后切碎。

把切碎后的紫苏叶，放进碗内，加入红油、豆瓣酱、蒜末等自己喜欢吃的调料li幸运飞艇ào ，用筷子拌匀就可以开吃了。

以前小的时候，每年夏天，新的小麦出来以后，我奶奶都会用石磨推小麦粉，用来炸油馍吃。

我最喜欢吃的油馍，就是我奶奶把紫苏叶切碎以后，加进面澳门威尼斯人糊之中，然后再下油锅炸出[繁体：齣]来的那种油馍。

这《繁：這》种加了紫苏叶的油馍吃起来，不仅《繁体：僅》香脆可口[拼音：kǒu]，而且因为有紫苏叶，香味特别浓郁。

只可惜自从奶奶去世以后，我就再也没吃过这种美食了。

头条的朋友们，你们家澳门永利乡百吃紫苏的习惯吗？如果[guǒ]有的话，你们都有哪些吃法呢？