高【练：gāo】压锅炖全鸡的做法

怎么用高压锅做鸡？大家好，我是丫头！很高兴分享我个人用高压锅做鸡的方法：主料：三黄鸡1只配料：香菇、红葱头、蒜头、香葱、姜片制作方法：第一步：三黄鸡一只洗干净、沥干水分，用香葱、姜片、盐均匀涂抹鸡的内

怎么用高压锅做鸡？

主料：三黄(繁：黃)鸡1只

配料：香菇、红葱头、蒜头、香葱[繁体：蔥]、姜片

制作方法(fǎ)：

第一步：三黄鸡一只洗干净、沥干(繁：幹)水分，用香葱、姜片{pinyin：piàn}、盐均匀涂抹鸡的内外，最后用3勺生抽加几滴老抽给鸡(jī)上色抹匀、按摩3分钟，腌制1-3小时，

第二步：将泡发[繁：發]好的香菇、香葱结、蒜头、姜片塞进鸡腹，鸡脚弯曲也塞《练：sāi》进鸡腹，鸡屁股去调；

第三（练：sān）步：高压锅《繁体：鍋》里放两勺油把内胆涂抹均匀，放入处理好的三黄鸡，加入120毫升[繁：昇]水，加盖按鸡鸭档，静等30分钟；

第四步：打开高压锅鸡就做好(hǎo)了，汤汁用个碗剩起来做蘸料！

我是丫头，感谢您的阅读！一(yī)个对美食有热情的厨房fáng 小白，欢迎和我一起打开幸福菜单，分享美食，分享小确信！感恩点赞和关注我的每一位朋友！

你好，高压锅炖土鸡怎么弄？

第一(读：yī)：炖鸡最好用砂锅或者是电瓦罉来炖。高压锅炖鸡虽然很方便，省时。但是(pinyin：shì)因为时间短，不能把鸡肉里的营养成分和其[qí]它食材充分的融合在一起，不仅汤不鲜美，肉质也没有用砂锅炖出来的香、入味。

用砂锅炖出来的土鸡，时间上来说要比(pinyin：bǐ)用高压锅多出3倍以上，正是因为这样长时间的熬煮，鸡肉的营(繁：營)养成分和锅内的各种食材才能充分的融合在一起。使鸡肉、食材、汤都有很鲜美的味道。

第二：用高压锅炖出来的鸡汤，看上去汤色浑浊，喝起来鲜香味{pinyin：wèi}不足。而且还有些许腥味wèi 。多喝几囗觉(拼音：jué)得腻。

砂锅炖的鸡汤汤色清亮，喝起来[lái]鲜香味浓郁，鸡肉也【pinyin：yě】是鲜香入味wèi 、爽滑可口。

通过以上讲解、对比，我才建议你不《读：bù》要用（读：yòng）高压锅来炖。给你推荐用电瓦罉（不是做广告哟）来炖。电瓦罉内（繁：內）胆是陶瓷制品，跟砂锅一样，传热均匀、散热慢

把所有食材放入锅中，通上电后《繁：後》，调(繁体：調)至到自动模式即可。它最大的特点是煮6个小时都不用添水。非常好用

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高压锅炒鸡做法？

用料liào

土鸡一只【zhǐ】

土豆一个（繁：個）

山药半（练：bàn）根

玉米油适【练：shì】量

盐适量{读：liàng}

生[拼音：shēng]抽适量

蚝油适量《练：liàng》

葱10克（繁体：剋）

姜片四片[piàn]

花椒少【pinyin：shǎo】许

老抽少许（繁：許）

做《zuò》法

1整鸡洗净jìng

2先把鸡里里外外都《练：dōu》抹上盐，再加上生抽，蚝油，少许老抽

3给鸡全身按摩10分钟，再用牙签扎一下让鸡入味，浸【拼音：jìn】制(繁：製)一个小时，期间要翻身按摩

4高压锅内抹上油，放入姜片、花椒、葱[繁：蔥]片

5腌制好的《de》鸡放入锅中，高压锅12分钟

6高压锅第一次烧好后，打开盖，把鸡翻个面。再(读：zài)加入【rù】土豆和山药，重新高压10分钟{pinyin：zhōng}

7时《繁：時》间到，出锅装盘，撒上葱花

压力锅鸡的做法？

1、把鸡洗干净，去掉内{pinyin：nèi}脏。

2、烧一(pinyin：yī)大锅水，煮至沸腾，下入整只鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久【pinyin：jiǔ】。

3、将整只鸡捞【pinyin：lāo】出，水倒掉。

4、高压锅中加入清水，将泡发好的de 党参，香菇等作料倒(dào)入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油。

5、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改(pinyin：gǎi)小火，炖30分钟。

6、改盛入汤煲内，加入鸡(拼音：jī)精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就【拼音：jiù】不会很快就冷掉了。

7、撒上葱花就可以上桌了，香气四溢（pinyin：yì）的鸡就可以吃了

电压力锅焖鸡的做法是什么？

高压锅最适合做什么口味的鸡？

1：首先准备一只新鲜的三黄鸡（繁：雞），把鸡[繁：雞]切成块装盘加入姜片、耗油、葱头、大蒜、料酒(jiǔ)、生抽、香叶、白糖、盐、跟鸡肉搅拌均匀腌制30分钟左右。

2：高压锅里倒入适（读：shì）量食用油垫底，然后把鸡肉倒入高压(繁体：壓)锅中，再加入红枣、枸杞、桂圆。

3：盖上盖子[读：zi]开火高压25分钟即可出锅，出锅后的鸡肉又软又细腻非（pinyin：fēi）常的下饭，又滋补适合男女老少。

以上是我个人做油焖三黄鸡的经验分享，回答完毕{练：bì}希望对你有帮助。

高压锅神仙鸡的做法？

高压锅版红烧鸡的家常做法怎么做好吃？

高压锅焖鸡的做法？

压力锅版豉油鸡的做法步骤图，怎么做好吃？

用料

鸡 1只《繁体：祇》或半只

生抽【拼音：chōu】，老抽（腌鸡料汁） 适量

蚝油（腌{繁体：醃}鸡料汁） 适量

蒜，姜（腌鸡料汁【拼音：zhī】） 适量

料(liào)酒（腌鸡料汁） 适量

澳门伦敦人糖（腌鸡料汁） 适（繁：適）量

压力锅(繁体：鍋)版豉油鸡的做法

鲜鸡浸泡料汁冷藏腌制一晚(pinyin：wǎn)。

电压力锅锅底垫上姜片，葱段，放入腌制[繁体：製]好的鸡，开(繁体：開)启蒸功能，压力4档（共6档），用时9分钟。

另起锅，将腌鸡汁连同焖鸡产生的鸡汁一同加热rè 沸腾后做淋汁。

焖好的鸡{练：jī}晾凉后斩件，淋上加热好的料汁。

高压锅老母鸡做法？

净(一定要冷水（拼音：shuǐ）下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚（hòu）姜片（练：piàn），小葱{繁体：蔥}2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)

，放入【pinyin：rù】清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(

4、5粒即可，多放汤会有【读：yǒu】酸味

)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉[拼音：diào]当归【guī】，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使[练：shǐ]鸡肉入味)，加水

没(繁：沒)过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中（练：zhōng）火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不(pinyin：bù)会浑浊)，关火等待

高压锅炖整鸡的做法？

小土鸡 1只，黄耆 少许《繁：許》，红枣 6颗，枸杞 适量

做法[fǎ]

1、小土鸡洗净(繁：淨)入陶锅

2、放{pinyin：fàng}入黄耆

3、加（pinyin：jiā）入水至盖住全鸡

4、炖煮至水沸（拼音：fèi）腾

5、放入红枣及枸杞《pinyin：qǐ》续煮60分钟

6、使用筷子可轻松将鸡肉完全剥离，即可（练：kě）

高压锅焖鸡的做法？

1、把鸡清洗干净，沥干水分后备《繁体：備》用。

2、在鸡的内【练：nèi】侧和外侧撒上盐、花椒、葱、姜、料澳门新葡京酒，并按摩揉搓一会儿，使调料进入鸡肉内。

3、兑料汁：碗中放入(rù)胡椒粉、生抽、蚝油、白糖，世界杯将其搅拌均匀。用量根据自己的口味调整。

4、把料汁分两次加入鸡中，每加一次后，要反复（读：fù）的揉一揉，使其入味。

5、腌渍3小时以上，中间要翻面两次，每次翻面《繁：麪》都要揉一揉。

6、把腌制好的鸡去除葱姜《繁：薑》和花椒。

7、用漏lòu 勺把料汁滤净，留汁备用。

8、把鸡[繁：雞]放入高压力锅中，倒入料汁。

9、按肉类键（繁：鍵），两次循环，中间翻面。

10、两次(读：cì)大约40分钟，自然降压后即可出锅装盘。

高压锅炖整鸡的做法？

2、将清洗过（繁体：過）的【拼音：de】鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大《练：dà》火煮开；

3、高压锅喷汽后改中《读：zhōng》火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关[繁体：關]火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后《繁：後》，捡出姜葱，加入适量的盐和(练：hé)鸡精调（繁体：調）味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然澳门金沙后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍(拼音：bèi)），调味即可；

6、还可以用有盖的陶瓷容（练：róng）器隔水炖（这种炖法味道【pinyin：dào】最醇《练：chún》，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；

7、如果使shǐ 用汽锅炖，则不用放水(拼音：shuǐ)，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水{shuǐ}炖相类似；

8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖《繁：燉》，以免太油腻。

高压锅版红烧鸡的家常做法怎么做好吃？

高压锅焖鸡的做法？

压力锅版豉油鸡的做法步骤图，怎么做好吃？

用料

鸡 1只或半《读：bàn》只

生抽，老抽（腌鸡(繁体：雞)料汁） 适量

蚝油（腌鸡料汁） 适量

蒜，姜（腌（繁体：醃）鸡料汁） 适量

料酒（腌鸡料汁{读：zhī}） 适量

糖（腌鸡料澳门新葡京汁[练：zhī]） 适量

压力锅版豉油【拼音：yóu】鸡的做法

鲜鸡浸泡料汁冷藏腌[繁：醃]制一晚。

电压力锅锅底垫上{拼音：shàng}姜片，葱段，放入腌制好（拼音：hǎo）的鸡，开启蒸功能，压力4档(繁体：檔)（共6档），用时9分钟。

另起锅，将(繁：將)腌鸡汁连同焖鸡产生的鸡汁一同加热沸腾后做淋汁。

焖好的鸡晾liàng 凉后斩件，淋上加热好的料汁。

高压锅老母鸡做法？

净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才《繁：纔》不会有讨厌的血污)；

2、将清洗过的鸡肉放入[读：rù]高压[繁：壓]锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好【拼音：hǎo】用绍兴黄酒)

，放入清洗好的《练：de》枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(

4、5粒即可，多放汤会(繁：會)有酸味

)、桂圆肉3粒，如怕（pinyin：pà）上火，可去掉当《繁体：當》归，加5克玉竹、苡米，少[读：shǎo]加一点盐(使鸡肉入味)，加水

没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开【pinyin：kāi】；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压(繁：壓)10分fēn 钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待

高压锅炖整鸡的做法？

小土鸡 1只，黄耆 少许，红枣(繁体：棗) 6颗，枸杞 适量

做【拼音：zuò】法

1、小土{拼音：tǔ}鸡洗净入陶锅

2、放入黄《繁：黃》耆

3、加入水【拼音：shuǐ】至盖住全鸡

4、炖煮至水（shuǐ）沸腾

5、放入红（繁体：紅）枣及枸杞续煮60分钟

6、使用筷子{拼音：zi}可轻松将鸡肉完全剥离，即可

高压锅焖鸡的做法？

1、把鸡清洗干净，沥干水分《读：fēn》后备用。

2、在鸡的内侧和外侧撒【拼音：sā】上盐、花椒、葱、姜、料酒，并按摩揉搓一会儿，使调《繁：調》料【拼音：liào】进入鸡肉内。

3、兑料汁：碗中放入胡椒粉、生抽、蚝油、白糖，将其搅拌均匀。用量根据自己jǐ 的{pinyin：de}口味调整。

4、把料汁分两次加入鸡中，每加一次后，要反【拼音：fǎn】复的揉一揉，使其入味。

5、腌渍3小时以[读：yǐ]上，中间要翻面两次，每次翻面都要揉一揉。

6、把腌制【pinyin：zhì】好的鸡去除葱姜和花椒。

7、用漏勺把料汁滤净，留汁[拼音：zhī]备用。

8、把鸡放入高压(拼音：yā)力锅中，倒入料汁。

9、按肉类（繁体：類）键，两次循环，中间翻面。

10、两次大约40分(拼音：fēn)钟，自然降压后即可出锅装盘。

高压锅炖整鸡的做法？

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒【读：jiǔ】），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可（拼音：kě））、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使(拼音：shǐ)鸡肉入味），加水没过【pinyin：guò】鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后[繁体：後]改中(拼音：zhōng)火压5分fēn 钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入{读：rù}适量的盐和鸡精调味（依（pinyin：yī）个人《pinyin：rén》喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长（读：zhǎng）一倍），调味即可{kě}；

6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有《读：yǒu》条件的{de}可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时{pinyin：shí}左右即成；

7、如果使用(读：yòng)汽锅炖《繁：燉》，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖(繁：燉)法和隔水炖相类似；

8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免miǎn 太油腻。

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