高端精酿啤酒设备哪家强?首先说说不锈钢这种材质现在国内的通行做法,内胆使用(SUS304),外皮使用SUS201。价格可以降低20% 。SUS304 与 201 差59%--200% 的价格。这里说明一下,304 # 是含8-9个镍,焊接性能优良,国际上通行的食品用钢材,耐腐蚀性能一般
高端精酿啤酒设备哪家强?
首先说说不锈钢这种材质现在国内的通行做法,内胆(繁:膽)使用(SUS304),外皮使用SUS201。价格可以降低{拼音:dī}20% 。SUS304 与 201 差59%--200% 的价格。
这里说明一下,304 # 是含8-9个镍,焊接性能优良,国际上通行的食品用钢材,耐腐蚀性能一般。 201# 呢,含镍1% 以内。现在南方的某些厂甚至可以做到不含镍,这样的话耐腐蚀(繁:蝕)性很差,焊接性能更惨。一旦受压开裂,原地方无法焊接jiē ,只有挖掉开裂的地方,重新补。一旦有水滴上,3天内出现锈泽,以后越来越厉害
常[cháng]见问题
极速赛车/北京赛车1. 设备内(繁:內)部外部:
全部是shì 304 或以上的,抛光到0.4 um以内nèi 的,质量最好;设备内部是304 或以上的,抛光到0.4 um以内的,外皮是400或200系列材料不锈钢的,质量较好;设备内部是304或以上的,不抛光内部的罐体,管件、外皮是400或200系列材料不锈钢的,质量一般;设备是304以下,抛光/不《练:bù》抛光内部的罐体,管件、内胆外皮是400或200系列材料不锈钢的,质量最差。
2. 阀门管件{拼音:jiàn}
一般是食品级(SUS304);如果是 201 的,价格最多差7倍。
3. 保(读:bǎo)温材料
发酵罐一般的规定材料是聚氨酯(polyurethane),最[zuì]低的厚度是80MM,能保证罐体外的3倍温差。价格从2万/吨不等。当然也有岩棉(20-55元/立方),珍珠岩颗粒(像家用蜂窝煤{pinyin:méi}炉常用)(4元/袋)。不同的保温材料,会影响罐体保温时间,管内液体的品质,和{拼音:hé}电力消耗。
开云体育4. 焊hàn 接工艺
最好的焊接:激光双面同时焊接(目前世界上没有对食品设备做的,只有医用设备)人工氩弧焊双面同时焊接,目前的厂家大都有能力能达到。人工氩弧焊单面焊接,节约人工50%。电焊(hàn),焊缝粗糙。现在我们可以得出结论了:低价成本= 低质材料澳门金沙 低质加工现在确实在市场上叫卖的,不少是这种层次货。降低成本是每个工厂的要求,也是购买者的要求
但如果太低了,你可能因为贪便宜,掉进(繁体:進)价格陷阱坑内。
5.电加热和蒸汽加热的优[繁体:優]缺点。
这个主要看糖化锅和经济性方面去考虑。一般而言,100到1000升每批次糖化是可以选择电加热的,这种情况下,电加热的效率还[繁:還]是能保证升温速率的。而相反100-1000升的去选锅炉的话,成本会比单独加一个电加热器的成本要高。但如果是2000升以上每批次cì ,那么电加热器的成本不一定会比锅炉的成[读:chéng]本低,并且加热效率已经不能满足工艺需求了《繁体:瞭》。这种情况只能选择锅炉加热或是饱和蒸汽加热
8.大啤酒厂都有三锅(繁体:鍋)两槽,而我们的啤亚博体育酒酿造设备是单体糖化
因为工业化啤酒的生产和精酿还是有区别的,工业化会用到辅料,所以一定要多一个糊化锅。我们精酿不会添加大米这样的辅料,所以不需要糊化锅,我们的(读:de)糖化罐分上下两层,下层糖化、煮沸、漩沉,上层过滤,操{拼音:cāo}作方便,设(繁体:設)备占地面积小,大部分 的pub处在闹市,空间有限,为客户节省空间。
7.过滤槽需要有加热功能的de 吗?
这个在[拼音:zài]我看来是不需要的。在过滤过程中只需要把保温做好,保证在过滤过程中,温度不会下降(pinyin:jiàng)太多而使糟层板变紧就可以了。
8.设备都需要三相《练:xiāng》电吗?
500升糖化及(读:jí)以上的糖化罐需要yào 三相电,没有三相电的地方也可以上300升的糖化设备。
9.酿造设备哪nǎ 些是易损件?
易【pin澳门永利yin:yì】损件主要指密封件
10.糖化的【de】时候,加热和搅拌要做连动吗?
这个要根据工{拼音:gōng}艺而定。一[读:yī]般做升温的话是要开搅拌,这样升温会比较《繁体:較》迅速和均匀。
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