天麻炖鲤鱼头怎么炖窍门【pinyin：mén】

天麻炖鲤鱼头怎么做？原料：一块肥鱼头、天麻、当归、姜葱。把肥鱼头杀掉，洗净，保留鱼头，把鱼肉搅成鱼酱。生姜切成片，天麻、当归洗净备用。锅中倒入适量食用油，放入姜片，闻香后放入鱼头。鱼头五岁时，加入天麻和当归一起炖

天麻炖鲤鱼头怎么做？

原料：一块肥鱼头、天麻、当归、姜葱。把肥鱼头杀掉，洗净，保留鱼头，把鱼肉搅成鱼酱。生姜切成片，天麻、当归洗净备用

锅中倒入适量食用油，放入姜片，闻香后放入鱼头。鱼头五岁时，加入天麻和当归一【读：yī】起炖。中火慢炖{pinyin：dùn}约20分钟

然后把备用的鱼酱做成鱼丸，放入鱼头锅继续炖20分钟左右。当汤的味道鲜美，有轻微的药味时，可以把它从锅里放出来放在盘子里。在炖的过程中，可以加入少许烧酒，使鱼头更加鲜美

口味特点[拼音：diǎn]：一听汤名，就知道它直播吧有保健作用。汤中加入天麻有抑制头晕的作用。此外，还添加了当归，非常适合女性

清淡的药味使这道菜别具一格。可以说是营养鱼头与药材的de 完美结合，具有多重补益【yì】功效

夏天吃天麻炖鲤鱼头比较好。天麻炖鲤鱼对麻木、眩晕、澳门伦敦人腰痛、头痛、神经衰弱有一定的辅助作【pinyin：zuò】用。天麻具有平肝安风、醒脑益气、益神的作用，擅长治疗头晕。鲤鱼具有补脑、补疲、安神、神经衰弱、眩晕的功效。

配方：鲜天麻80克，豆腐200克，鲤鱼头1（500克），料酒10克，生姜5克，葱10克，精盐3克，鸡精2克，鸡油35克

制备方法：1。天麻切成{chéng}薄片备用。

2. 鱼头去鳞、去鳃、去内脏，洗净；生姜切澳门威尼斯人片，葱切块；豆腐切成厚2厘米、宽3厘米、长《繁体：長》4厘米的片。

3. 将鱼头、天麻、豆腐、生姜、葱(繁：蔥)、料酒放入（rù）炖锅中，加水2500-3000毫升，大火【huǒ】煮沸，用慢火炖30分钟，加入食盐、鸡精、鸡油拌匀

食用方法：直接【读：jiē】食用。

功效：清风安神，益智健脑。适用【拼音：yòng】于头风、头痛、智力低【拼音：dī】下、智力衰退等疾病。

食谱：鲜天麻80克，豆腐200克，鲤鱼头1（500克），料酒10克，生姜5克，洋葱10克，精盐3克，鸡精2克，鸡油35克。制备方法：1。天麻切成薄片备用

2鱼头去鳞、去鳃、去内脏，洗净；生姜切片，葱切块；豆腐切成厚2厘米、宽3厘米、长4厘米的片。三。将鱼头、天麻、澳门威尼斯人豆腐、生姜、葱、料酒放入炖锅中，加水2500-3000毫《拼音：háo》升，大火烧开，再文火炖30分钟，加入食盐、鸡精、鸡油，搅拌均匀

用法：直接食（shí）用【yòng】。功效：平风、平惊、益智、健脑。适用于（繁：於）头风、头痛、智力低下、智力衰退等疾病

天麻对头痛有较好的治疗作用，天麻炖鸽、炖鲤鱼头、生姜等对头痛有较好的疗效。天麻加羌活、防风、桂枝、独活对风湿有一定疗效。

天麻炖鱼头，补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力减退，耳鸣，头晕，麻木和关节痛。具体方法如下：主料：鱼头半，辅料：油3g，盐4g，红枣20g，天麻15g，云岭5g，川芎3g，生姜5g，杞子3g，白芷5g

第二步：热油底壳。第三步：将鱼头两面煎至金亚博体育黄。第四步：将除枸杞子外的所有原料加入[读：rù]炖盅中，加入冷开水

将炖肉模式设置为60分钟。第五步：炖至最后5分钟，加入枸{gǒu}杞和盐调味。来源：天麻má 炖鱼头