菠菜馅馄饨的(pinyin：de)做法大全窍门

大家的大馄饨馅，菜和肉的比例多少？你好！，我是垣曲小厨，这个问题我来解答:菜肉馄饨馅大多是夏天的时候做的了，所用野生马齿苋做馅，其实馄饨的馅可以根据季节变化，用时令的蔬菜加肉馅或者鸡蛋、虾肉、鱼肉等等，就看自己喜欢什么口味

大家的大馄饨馅，菜和肉的比例多少？

你好！，我是垣曲小厨，这个问题我来解答:

菜肉馄饨馅大多是夏天[tiān]的时候做的了，所用野生马齿苋做馅，其实馄饨的馅可[练：kě]以根据季节变化，用时令的蔬菜加肉馅或者鸡蛋、虾肉、鱼肉等等，就看自己喜欢什么口味。

工(拼音：gōng)具/原料

猪[繁：豬]瘦肉馅 (250g)

馄饨皮【练：pí】 ( 300g)

野生(练：shēng)马齿苋 (200g)

海米 15g

橄[练：gǎn]榄油 15ml

酱澳门永利油[拼音：yóu] 15ml

五香粉适量《pinyin：liàng》

姜末{mò} 5g

葱《繁：蔥》末 10g

香《拼音：xiāng》油 5ml

盐[繁体：鹽] 适量

糖 3ml

方法《拼音澳门博彩：fǎ》/步骤

4/5 分【fēn】步阅读

提前将海米洗净后用温《繁体：溫》水浸泡2小时，然后捞出剁碎待用澳门新葡京。将野生马齿苋摘取老根洗净晾干，放入沸水中烫熟，捞出沥干水分。

2/5

将焯烫好的马齿苋用手挤干水分{pinyin：fēn}，切成细末待用。

3/5

将海米碎、酱油、料酒、橄榄油、糖、五香粉、姜末、葱末放入肉馅中拌匀，朝一个方向搅拌直到肉馅上劲，再加入马齿苋碎和香油搅拌均匀，做成馄饨的肉馅。

取一张馄饨皮放在手心，在馄饨皮中央放入适量的馅料。从馄(拼音：hún)饨皮的一角开始向[繁：嚮]对角卷，卷至馄饨皮的2/3处。将馄饨皮下部的两个对角对在一起，抹上一些水，黏合【练：hé】起来，这是馄饨的一种包法，也可以如此法横向地包。

5/5

将包好的包好所有的馄饨排放好，包好所有馄饨以后，锅中加水煮开，将馄饨逐个放入沸水中煮熟，盛入碗中加入适量婴儿有机酱油和葱花调味[练：wèi]即可，也可以加入蛋丝（鸡蛋打散摊成薄饼后[hòu]切丝）、紫菜等。

注意【练：yì】事项

在肉馅中加（拼音：jiā）入橄榄油可以使肉馅更加细嫩。

如果是初学包馄饨，幸运飞艇馅【xiàn】料可以少放一些，

希望可以帮[繁：幫]到大家。