猪（繁：豬）手药膳汤

猪蹄与什么一起煲汤好喝？大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说猪蹄与什么一起煲汤好。猪蹄与花生，黄豆，莲藕，等等都能煲汤也都很好吃。我在家一般都用花生，我老家就种花生，所以家中花生不断。就用花生与猪蹄煲汤

猪蹄与什么一起煲汤好喝？

大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说猪蹄与什么一起煲汤好。猪蹄与花生，黄豆，莲藕，等等都能煲汤也都很好吃。我在家一般都用花生，我老家就种花生，所以家中花生不断。就用花生与猪蹄煲汤

我说说做法{读：fǎ}。食材准备

材料【练：liào】：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜【jiāng】、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作(读：zuò)步骤

1、将猪(zhū)脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

猪脚炖花生(读：shēng)

2、加入花生、(花生仁最好提前泡一下)，酱油、糖、酒和适量的水。(加水要一次加[pinyin：jiā]够澳门新葡京，不要中途加冷水，一加冷水猪蹄的胶原蛋白就出不来，要加加开水也行)

3、以小（xiǎo）火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

注意事【pinyin：shì】项

1、在(zài)做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更(拼音：gèng)容易酥软，口感更佳。

2、选用准备《繁：備》好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生(读：shēng)的[练：de]香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

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猪肘子做汤怎么样做最好《读：hǎo》喝？

1，冬瓜（练：guā）炖肘子，味道清淡，营养健康！是一道不二之选！

猪大肘子皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多。其营养很丰富，含{pinyin：hán}较多的蛋白质，特别(繁体：彆)是含有大量{liàng}的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。

冬瓜的营养成分就不必多说！冬瓜炖汤，与各种肉质食材搭配，都有不错哦清淡，消食，解腻的功效！

简单介绍一下《练：xià》做法:

猪肘600克，冬瓜450克，生姜30克，大枣50克，小葱3-4根{gēn}，

料酒50克，盐15克《繁：剋》，白糖20克，胡椒粉3克

花椒油3克[繁：剋]

1，将猪肘子清洗干净，焯水，期间小葱结下(读：xià)锅，烹入料酒30克，大火【huǒ】焯水10分钟取出，用凉水冲洗掉浮末，控干{pinyin：gàn}备用

2，另起锅，少许油，下生姜[jiāng极速赛车/北京赛车]，烹入料酒20克，加高汤，盛出备用

3，起砂锅，放肘子，倒高汤，大火烧开，加盐，白糖，转小[练：xiǎo]火炖2小时，开盖【练：gài】下冬瓜，放大枣，焖(拼音：mèn)炖10分钟

4，开锅《繁：鍋》，加胡椒粉，花椒油，烧1分钟即可盛出

此菜，味中带甜开云体育，甜中带鲜，鲜中带麻，营养适口，值得一试[繁：試]！

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