鸡蛋汤的正确做法是什么? 西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。 一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法: 做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成
鸡蛋汤的正确做法是什么?
西红{繁:紅}柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅(繁:僅)制作方便,而且营养丰[繁体:豐]富。
一般家常制[繁:製]作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:
做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺《pinyin:luó》旋倒(拼音:dào)入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅[繁:攪]匀;西红柿鸡蛋汤即成。
澳门巴黎人 做法二:将西红柿洗净【jìng】切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一,其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高将西红柿和鸡蛋的营养价[繁体:價]值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单[dān]易做的美容佳品。
看娱乐城似简单的西红柿鸡蛋汤,做好也不是那么容易,大厨教你西[拼音:xī]红柿鸡蛋汤的做法!冬天来一碗,热乎乎的!
1、准备好西红柿6个,鸡蛋6个,西兰(繁体:蘭)花6朵
2、炒锅放油,放入(拼音:rù)鸡蛋黄煎成饼,切成小丁备用
3、锅里留(练:liú)少量的油,西红柿切成小丁备用
4澳门巴黎人、倒入适量的水(练:shuǐ),鸡蛋黄丁
5、放入适量的盐调澳门威尼斯人味,再加(pinyin:jiā)点水淀粉勾芡
6、等到汤粘稠,把鸡蛋清快速倒入锅中,同时搅拌成碎鸡(繁:雞)蛋
7、西兰花切碎《s澳门新葡京uì》,撒到锅中,淋点香油出锅了
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