台湾金门高梁酒假的是不是很多，市面上真品容易买到吗？关于市场上假的金门高粱酒是不是很多这个问题，仅仅从我的经验来说吧。台湾省台北、高雄我去过，金门县的酒厂我跟着旅行社也去参观过。金门跟台北、高雄比起来，就是一个很远的地方
台湾金门高梁酒假的是不是很多，市面上真品容易买到吗？
关于市场上假的金门高粱酒是不是很多这个问题，仅仅从我的经验来说吧。台湾省台北、高雄我去过，金门县的酒厂我跟着旅行社也去参观过。金门跟台北、高雄比起来，就是一个很远的地方从金门【mén】坐澳门威尼斯人船去台北差不多要一个晚上，坐飞机也得1个小时左右。首先要了解高粱酒生产工艺。虽然高粱酒名义上主要出产于金门，但是金门的地域面积特别是可供种植农作物的面积比较小
制酒先要制麴。酒品的好坏关键取决于制麴，然后高粱搅和产生酵母及酒精。冬季储存40天左右，夏季可以缩短时间
下一步蒸，1吨高粱开云体育搅拌20公斤谷壳，再蒸馏，出来的酒精浓度80度左右，也就是头锅酒，这个度数一般人接受不了的。蒸好第一道后，再进行加料、发酵、翻槽工作，10多天后进行第二次蒸馏工作，也就是二锅《繁：鍋》头。成品大概就是200公斤左右
第三步，经过调酒师的调配后，放入地窖陈放才能进行品鉴达到出厂标准后才能供应市场。高粱酒头锅浓，二锅纯，我在金门喝过一次，75度的。所以可想而知，就算整个台湾省所有耕地开足马力全部种植小麦、高粱的话，他们要生产多少年才能满足大陆市场的需求？况且金门一个县的生产能力呢？澳门巴黎人大家在市场上见到的金门高粱酒厂家地址千篇一律都是[拼音：shì]金门县，绝大多数都是在大陆按照工艺要求重新生产罐装的
综上所述，加上我在金门旅游时候听当地导游介绍，正宗金门高粱酒除非你自己在金门买，或者委托当地人购买给你邮寄，除此之外，在大陆商店购买的（例如厦门开云体育、泉州等地大街小巷的高粱酒专卖店）高粱酒很少是金门出产的。只要去正规商店购买，无所谓真假，只有正宗非正宗的区别了。最《拼音：zuì》后，我想说：正宗高品质的高粱酒度数都不低，口感绵软，不刺激，一定要控制自己的量，否则你就不知不觉的断篇了……断篇是怎么回事，我想只要是喝酒的朋友都深有体会的
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