盘（繁体：盤）酱的制作方法

老肥面引子如何做？提这个问题的人肯定不是北方人。所谓“老胖子”和“面团介绍者”是在没有酵母的情况下用来制作面团的天然酵母。第一茬老化肥是用玉米粉加活水烘干的，后期留一小块面团，下次可以加入面团中。这种用酵母做的面食味道好，酸度小

老肥面引子如何做？

提这个问题的人肯定不是北方人。所谓“老胖子”和“面团介绍者”是在没有酵母的情况下用来制作面团的天然酵母。第一茬老化肥是用玉米粉加活水烘干的，后期留一小块面团，下次可以加入面团中。这种用酵母做的面食味道好，酸度小。

取一个密封的饭盒，洗净，用开水烫一下里面的杂菌。2取50-100克面粉放入饭盒。加入约50℃温水，用筷子搅拌均匀，形成面团。注意不要多加水，否则会变成面汤。

3。盖上[读：shàng]密封盖，室温下停药2-3天。饭盒里的面团会自己发酵。

老面是指面条的种子，在北方叫开面【pinyin：miàn】器。也就是说，蒸馒头时，还剩下一小团面团。因为里面有很多酵[练：jiào]母菌，所以下次会用它作为产卵。这种馒头叫老面粉馒头

相反，有【pinyin：yǒu】酵母的馒头（干鲜）不能称为“老面粉”馒头。在保存过程中，乳酸菌往往同时存在，时间稍长就会出现独特的酸味。因[拼音：yīn]此，用老面条做馒头时，应加食用碱中和《拼音：hé》酸味。

如何保存引进的老面条叫老飞。保存旧肥料有几种方法。

1。你可以把剩下的旧肥料直接放进盆里《繁：裏》。澳门伦敦人盖上盖子。这两天

这种方法耗时短，可以《pinyin：yǐ》持续两三天。

2。过去没有冰箱的直播吧时候，老肥也可以放进面粉袋里。用干面粉包起来。过了很长时间，会有一个非常坚硬的外壳（繁体：殼）

使用前，把它掰开，泡在水里。拌面粉时，用手将旧肥料分散[拼音：sàn]，溶于水中，然后加入面粉和面皇冠体育粉。这种方法经常被老年人使用。

3。它可以在冰箱里冷藏。它{pinyin：tā}可以用一个星期左右。

4世界杯。它也可以在冰（练：bīng）箱里冷冻。时间会更长。使用时可提前取出，然后直接与表面混合。

所有【拼音：yǒu】这些方法都可以使用。

面粉肥料一般称为老面粉、老肥、老酵母、引种等。在过去，没有新鲜的酵母。这种面粉肥料发酵法在国内通常用于制作面粉制品。制作旧面粉肥料的方法有很多种

今《pi澳门金沙nyin：jīn》天，我们分享蜂蜜面团的制作方法。

1。准备50克蜂蜜、600克温水和1000克中筋面粉。

2。将蜂蜜倒入温水中，搅拌均匀，然后分几次加入面粉中，搅拌均匀，揉成均匀的面团，在温暖的地方发酵4小时以上，有时甚至超过10小时，体积应加倍。面粉水和蜂蜜的比例大约《繁体：約》是《拼音：shì》25:13:1。在相同的条件下，如果有更多的水，那就不重要了。

3。发酵面团静置12小时后才能使用。使用时，记得留一大块空白馒头，以《拼音：yǐ》备[拼音：bèi]下次使用。

我很高兴回答你的问题。我可以把它加到我的演讲中。它是大胆的和白色的。你每次做面条的时候都会留下一块面条做一个肥头，下次比较好的时候，把它放在热的地方，开始蒸。我希望它能帮助你！